很多人在冬天的時(shí)候都常常會(huì)用肉類做一些暖胃驅(qū)寒的食物享用，然而在吃肉的時(shí)候許多人都格外擔(dān)心吃肉會(huì)到長(zhǎng)胖的問(wèn)題，但是大多數(shù)人都不知道冬季吃什么肉才不胖。那么冬季吃什么肉不會(huì)發(fā)胖？什么肉冬天吃不胖？冬天吃哪些肉不長(zhǎng)胖？

1、冬季吃什么肉不長(zhǎng)胖

(1)雞肉

每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。吃去皮雞肉，是聰明的選擇，因?yàn)榘兹獬煞葜颈人哪_動(dòng)物的紅肉少，而蛋白質(zhì)可以讓你飽足時(shí)間更長(zhǎng)，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。

許多減肥增肌人士，都將水煮雞胸肉作為攝取蛋白質(zhì)重要的來(lái)源。很多人對(duì)干澀的雞胸肉敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)只要用點(diǎn)巧思，適當(dāng)?shù)嘏胝{(diào)，雞胸肉也能很美味。水煮雞胸肉后切絲，搭配蒜苗、小黃瓜涼拌，原本干澀的口感，立刻滑順好吃。

(2)牛肉

瘦牛肉最合肉食者們的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質(zhì)，是當(dāng)之無(wú)愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

一周吃一次牛肉，既滿足肉欲又溫補(bǔ)不胖。但是食用牛肉（前腿肉）應(yīng)去脂。不過(guò)需要注意的是牛肉不宜多食，適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)牛肉也是不錯(cuò)的選擇。

(3)兔肉

想吃紅色肉類，兔肉是好選擇。營(yíng)養(yǎng)師指出，兔肉是名副其實(shí)的美容肉，它的脂肪和膽固醇含量很低，比豬肉少約20%,但蛋白質(zhì)含量很高，高達(dá)70%.此外，兔肉富含卵磷脂，還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸，還可保護(hù)大腦，增強(qiáng)血管彈性。所以，有減肥需要、三高人士不妨嘗試吃吃兔肉。

兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。

(4)蝦仁

大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)。蝦是其中最具代表性的一個(gè)。100g海蝦含蛋白質(zhì)16.8g,脂肪僅有0.6g.100g對(duì)蝦含蛋白質(zhì)18.6g,脂肪僅有0.8g.蝦仁每百克的熱量更是低至48大卡。減肥期間，吃蝦仁可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)不會(huì)吃進(jìn)去過(guò)多熱量。但是，蝦仁的鈉含量比較多，食用過(guò)多有增加高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身，或者用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促進(jìn)脂肪燃燒的功效。而在很多西餐廳和泰式餐廳都常見(jiàn)的黃油大蝦等，你一定想不到，1只黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。

(5)魚肉

魚肉中的歐米加-3贅肉酸有助于贅肉分解。魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細(xì)胞的成長(zhǎng)，經(jīng)常吃魚可以防范脂肪細(xì)胞增殖型的肥胖問(wèn)題。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。

2、冬天吃什么食物御寒

1、羊肉

羊肉因?yàn)槌煞謨?nèi)具體豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在冬季營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充上深受大家的喜愛(ài)。羊肉除了具有為人體增加熱量以外，在對(duì)胃黏膜的修復(fù)上同樣具有很重要的作用。

2、牛肉

牛肉的脂肪量不及羊肉，但牛肉中含有的蛋白質(zhì)相對(duì)要高，并且牛肉中含有維生素B6，可以促進(jìn)身體新陳代謝，增強(qiáng)身體免疫的能力。另外，牛肉中含有的結(jié)合亞油酸，還具有抗皮膚衰老的作用。

3、紅薯

紅薯不僅味道甘甜，成分中還具有維生素、鉀等10余種元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)榧t薯的熱量非常低，所以吃多少都不用擔(dān)心肥胖的問(wèn)題。

4、西紅柿

西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在美容和食用上具有很高的價(jià)值。另外，因?yàn)槲骷t柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見(jiàn)的，所以常吃西紅柿對(duì)身體很有益。

5、山楂

從醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，山楂具有很好的要種價(jià)值，且對(duì)刺激脾胃的吸收上有很好的作用。加上山楂中的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以提高身體的免疫力。

6、紅棗

大棗具有很好的補(bǔ)氣安神的作用。大棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質(zhì)，在增強(qiáng)體質(zhì)提高身體免疫力上起到很好的作用。