在我們的生活中很多人都是存在有脾胃不好的情況的，因此不少人都會(huì)通過(guò)日常的飲食等來(lái)調(diào)理自己的脾胃，以改善脾胃不佳的狀況，但是許多人都不知道平時(shí)應(yīng)該吃些什么食物才對(duì)脾胃好。那么健脾養(yǎng)胃的方法有哪些？哪些食物能健脾養(yǎng)胃？

1、健脾養(yǎng)胃的菜

1.黃豆燉豬蹄

材料：豬蹄300克，黃豆100克。

調(diào)料：生姜、蔥各10克，鹽、味精、白糖、胡椒粉和枸杞各少許。

做法：鮮豬蹄刮毛洗凈，切成塊，黃豆用水泡透，生姜切片，蔥切花。沙鍋內(nèi)放入清水，加入姜片、豬蹄塊、黃豆、枸杞，用大火煲開(kāi)，再改用小火煲30分鐘，然后加入鹽、味精、白糖調(diào)味。最后撒入胡椒粉、蔥花即可盛出。

功效：此菜補(bǔ)氣血，富含膠原蛋白，對(duì)美膚養(yǎng)顏具有一定的功效。

2.山藥燉鴨

材料：鴨肉250克，山藥100克，紅棗、枸杞各少許。

調(diào)料：蔥、姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉各適量。

做法：將鴨肉洗凈后切塊，入冷水中煮開(kāi)，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水沖洗2～3次。鍋中加冷水，放入鴨肉、蔥段、姜片、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。力口鹽調(diào)味，放入冰糖、山藥塊、紅棗和枸杞，再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

功效：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的功效。

在五味中，脾主甜?！案嗜肫ⅰ保傅氖歉侍鸬氖澄锞哂醒a(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)充熱量、解除疲勞、調(diào)養(yǎng)解毒的功效。

食甜可補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)充熱量、解除疲憊、調(diào)養(yǎng)解毒，但糖尿病、肥胖病和心血管病患者宜少食。甜味的食物是走肉的，走脾胃。孩子如果特別喜歡吃糖，說(shuō)明他脾虛。如果病在脾胃，就要少吃甜味的食物和油膩的食物，因?yàn)檫@樣的食物會(huì)讓脾增加代謝負(fù)擔(dān)，使脾更加疲勞。但是甜味食物具有滋養(yǎng)、強(qiáng)壯身體，緩和疼痛的作用。疲勞和胃痛時(shí)可以試一試。

在飲食上，臟腑各有自己的喜好，對(duì)于聲音也一樣，經(jīng)常念“呼”字治脾病。

本功法對(duì)脾虛下陷及脾虛所致消化不良有效。

練 “呼”字功時(shí)，撮口如管狀，唇圓如筒，舌放平，向上微卷，用力前伸。此口形動(dòng)作，可牽引沖脈上行之氣噴出口外，而洋溢之微波則侵入心經(jīng)，并順手勢(shì)達(dá)于小指之少?zèng)_穴。循十二經(jīng)之常軌氣血充滿周身。需注意的是，當(dāng)念“呼”字時(shí)，手勢(shì)未動(dòng)之先，足大趾稍用力，則脈氣由腿內(nèi)側(cè)入腹里，循脾人心，進(jìn)而到小指尖端。右手高舉，手心向上，左手心向下按的同時(shí)呼氣;再換左手高舉、手心向上，右手心下按。呼氣盡則閉口用鼻吸氣，吸氣盡稍休息作一個(gè)自然的短呼吸，再念“呼” 字，共連續(xù)六次。

其實(shí)，在各種各樣的能夠幫助人們健脾養(yǎng)胃的方法中，食補(bǔ)的方法是最值得大家去選擇的，而本文所推薦的兩款食譜，對(duì)于人們脾胃的養(yǎng)護(hù)也是有著一定的效果的，因此，大家可以常吃。

3.羊乳山藥羹

用料：淮山藥30克、鮮羊乳200毫升、料酒10毫升、蔥10克、鹽1到2克、雞精2克、味精2克。

做法：將淮山藥放在干鍋中炒至微黃，然后研磨成細(xì)末;將羊乳燒開(kāi)，加入山藥末以及其他配料，攪拌均勻即成。

功效：具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)腎健脾的作用。

2、脾胃不好不能吃

戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。

戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。

此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。