陳皮是生活中很常見(jiàn)的中藥，可以在很多食物中加入適當(dāng)?shù)年惼?，既可以改善味道，又可以起到養(yǎng)生功效，那么陳皮粥的功效與作用有哪些？陳皮煮粥有什么功效？陳皮粥是可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是也有許多要注意的地方，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、健脾養(yǎng)胃

陳皮有健脾理氣的功效，能治療脾胃氣滯，煮粥服用，溫和柔軟，既能起到暖胃的效果，又可增強(qiáng)陳皮健脾養(yǎng)胃的功效。

2、止嘔

陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，排除腸管內(nèi)積氣，緩解反胃癥狀，所以陳皮粥有止嘔的效果，尤其適合懷孕前期有孕吐現(xiàn)象的婦女。

3、安神

瘀血既是病理產(chǎn)物，又是一種致病因素，對(duì)失眠的治療具有重要影響，而陳皮有理氣化瘀的功效，又能用于治療胸肋脹滿，所以陳皮粥可以安神。

4、助消化

陳皮含有多種揮發(fā)油，其中主要成分為檸檬烯，對(duì)消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加快，因此陳皮粥有助于消化。

5、驅(qū)寒

陳皮辛溫，有溫胃散寒的功效，一碗熱氣騰騰的陳皮粥可以驅(qū)散體內(nèi)的寒氣。

6、陳皮粥的做法

(1)大米陳皮粥

材料：陳皮10克，大米100克。

做法：將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或?qū)㈥惼ぱ心看稳?-5克，調(diào)入已沸的稀粥中，同煮為粥服食。

功效：和胃理氣、化痰止咳、清熱、消食。

適宜人群：食欲不振、脾胃虧虛、咳嗽痰多、脘腹脹滿的人。

(2)核桃陳皮粥

材料：陳皮6克，核桃仁20克，冰糖10克。

做法：將陳皮潤(rùn)透，切絲；核桃去殼留仁，用素油炸香，撈起放入碗中待用；冰糖打碎。大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水600毫升，置武火燒沸，再用文火熬煮至八成熟時(shí)，加入陳皮、核桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。

功效：補(bǔ)肝腎、通便秘。

適宜人群：肝炎氣滯、便秘的人。

7、陳皮的功效作用

1、增進(jìn)食欲

陳皮含有揮發(fā)油、橙皮苷、維生柰B、維生素C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，増加食欲。

2、平喘祛痰

陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)袪痰作用，使痰液易咯出。也有較好的平喘作用。

3、抗炎

現(xiàn)代研究表明，陳皮有一定的消炎功效，與維生袤C、維生素K并用，能増強(qiáng)消炎作用。