不少人會(huì)選擇喝芹菜汁，大多都是因?yàn)槁?tīng)說(shuō)芹菜汁可以降血壓。那么芹菜汁能降血壓?jiǎn)?？芹菜汁可以降血壓?jiǎn)幔?

1、能幫助降血壓

（1）能幫助減壓

飲用芹菜汁是能夠幫助降血壓的。原因就在于芹菜中含有多種維生素，其中有一種維生素是維生素P，這種維生素能夠降低毛細(xì)血管的通透性，并且還能增加血管彈性，從而能夠起到降血壓，防止動(dòng)脈硬化以及毛細(xì)血管破裂的功能。而芹菜汁是用芹菜榨取得來(lái)的，所以含有這些物質(zhì)，高血壓患者飲用芹菜汁對(duì)身體是非常有益的。

（2）其他的好處

芹菜汁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，包括含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等等，其中膳食纖維能夠增強(qiáng)飽腹感，同時(shí)還可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助排便，因此飲用芹菜汁在一定程度能夠起到幫助減肥的作用。而如果經(jīng)常飲用芹菜汁也是能夠補(bǔ)充很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分的。

（3）芹菜汁做法

首先準(zhǔn)備幾根芹菜，將其洗凈并切成小段待用，之后用砂鍋將水燒開(kāi)，水燒開(kāi)后就放入芹菜煮熟，接著就芹菜和湯水一起倒入攪拌機(jī)中攪打成醬汁狀，最后把彩泥過(guò)濾掉，留下汁水就可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)蜂蜜飲用了。

2、芹菜飲食禁忌

（1）搭配禁忌

芹菜不可與雞肉一同食用，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)相互作用會(huì)損傷人體元?dú)猓L(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致身體越來(lái)越虛弱。芹菜不可與甲魚(yú)一同食用，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互作用產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，食用后會(huì)使人出現(xiàn)中毒反應(yīng)。芹菜不可與兔肉一同食用，會(huì)對(duì)皮膚造成較大的影響，導(dǎo)致出現(xiàn)土坯癥狀。芹菜不適合與黃瓜、南瓜、胡蘿卜等食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，但是不會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利影響。

（2）注意事項(xiàng)

單獨(dú)吃芹菜的時(shí)候也有一些需要注意的地方，芹菜為寒性食物，不可一次性吃太多，以免對(duì)脾胃造成較大的負(fù)擔(dān)，對(duì)脾胃健康不利，而且不適合長(zhǎng)期食用，以免使體質(zhì)變得虛寒。芹菜為粗纖維食物，雖然具有清理腸道、通便的作用，但是也有對(duì)腸胃帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)，因此對(duì)于腸胃功能不好或者較為嬌嫩的人來(lái)說(shuō)，最好不要吃芹菜，以免引起腸胃不適。

3、減肥可吃芹菜

（1）熱量不高

芹菜的熱量并不高，以我們常吃的水芹、旱芹以及西芹為例，100克可食用部分的水芹熱量是13大卡，而100克可食用部分的旱芹熱量是17大卡，100克可食用部分的西芹熱量也為17大卡，所以由此可以看出芹菜屬于熱量較低的食物，減肥期間是比較推薦食用的。

（2）營(yíng)養(yǎng)功效

水芹、旱芹以及西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的，都富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素以及維生素和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中芹菜里所含有的揮發(fā)性芳香油不僅能增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，醒腦提神，可見(jiàn)食用芹菜不僅能夠補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能起到非常好的食療效用。另外，中醫(yī)里還認(rèn)為芹菜味甘性涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效，對(duì)早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結(jié)核、咳嗽、失眠、經(jīng)血過(guò)多等病癥有一定輔助治療的作用。

（3）食用須知

一般人食用芹菜時(shí)大多因?yàn)橄矚g吃口感爽脆的桿，而將芹菜葉扔掉，但其實(shí)芹菜中的很多營(yíng)養(yǎng)成分都是在芹菜中的，所以食用芹菜時(shí)應(yīng)當(dāng)連桿帶葉一起吃為宜。