相信生活中很多人喜歡吃火鍋，不管是哪個(gè)季節(jié)，喜歡吃火鍋的人都會(huì)忍不住吃上幾次，但是，在一些季節(jié)吃火鍋很容易上火，比如干燥的秋冬季節(jié)，一般大家都會(huì)在冬季吃火鍋來(lái)驅(qū)寒，也有人會(huì)在春季吃食材豐富的火鍋，那么，春季吃火鍋要注意什么呢？

 

1、春季吃火鍋要注意

一、鍋中可多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及清火的功效。
二、適量放些豆腐
有的豆腐含有石膏，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可以發(fā)揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
三、要放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)要放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
四、可加些白蓮
白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星鍩釣a火的作用。
五、吃火鍋時(shí)要點(diǎn)一盤紅薯
我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進(jìn)入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內(nèi)保持酸堿平衡。
六、酸奶
吃完火鍋后可喝些發(fā)酵型酸奶，酸奶既可以對(duì)胃黏膜有一定保護(hù)作用，又可促進(jìn)消化。

2、春季怎么吃火鍋才健康

1、忌吃的時(shí)間太長(zhǎng)
有的人一吃就是數(shù)小時(shí)之久，甚至通宵達(dá)旦，這樣會(huì)使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
2、忌不掌握好火候
吃火鍋時(shí)，若食物在火鍋中煮久了會(huì)失去鮮味，破壞營(yíng)養(yǎng)成分；若煮的時(shí)間不夠，又容易引起消化不良。
3、忌吃得太燙
太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導(dǎo)致疾病。
4、忌吃得太辣
太麻太辣、太麻的食物，不僅會(huì)刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還容易誘發(fā)一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復(fù)發(fā)者及上腹部做過(guò)手術(shù)的人都不要吃火鍋。

3、火鍋吃撐了怎么辦

(1)站立
火鍋吃多了可以站起來(lái)，保持身體直立，適當(dāng)走動(dòng)。切忌久坐不動(dòng)，這樣會(huì)導(dǎo)致食物囤積在胃部，導(dǎo)致消化不良。
(2)按摩
如果躺著需要做些按摩動(dòng)作，如用手在肚臍周圍順時(shí)針按摩50下，再逆時(shí)針按摩50下，反復(fù)3-4遍，胃不適會(huì)有所緩解。
(3)散步
吃完火鍋還可以散步運(yùn)動(dòng)，幫助食物消化還能消耗脂肪防止長(zhǎng)胖。散步行走速度約每分鐘40-60步，至少堅(jiān)持30分鐘。
(4)喝綠茶
吃完火鍋30分鐘可以少量喝些綠茶，幫助消化并且解除油膩不適。喝金銀花茶或山楂水也能緩解胃不適。
(5)就醫(yī)治療
如果吃火鍋吃多了，引起身體不適，出現(xiàn)胃痛，胃痙攣等癥狀時(shí)，應(yīng)該及時(shí)上醫(yī)院檢查治療。