核桃是很常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，外層有著硬硬的殼子，核桃具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，脂肪含量較多，其中還含有多種微量元素，核桃吃起來(lái)非常美味，適當(dāng)?shù)某詫?duì)人體很好，核桃和一些食物搭配營(yíng)養(yǎng)味道更好，那么核桃和什么一起吃最好？核桃和什么一起吃有營(yíng)養(yǎng)？

1、薏米

薏米可健脾利濕、清熱化痰，可有效減輕粉刺、雀斑、老年斑等，使皮膚光潔白皙。薏米搭配核桃仁煮粥，常吃可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富有彈性，是愛(ài)美人士的絕佳選擇。

2、山楂

核桃可有效降低膽固醇，又有補(bǔ)腎健腦之功，山楂可消除油膩、降壓降脂。二者搭配食用，可以防治動(dòng)脈硬化，更好地保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等，適宜老年人食用。

3、蠶蛹

蠶蛹略炒，與核桃一同蒸熟食用，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益肺潤(rùn)腸、固腎澀精、斂氣定喘、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用。適用于體弱消瘦、肺結(jié)核、腎虛腰膝酸軟、滑精遺精、老人夜尿多等癥。

4、芝麻

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用，芝麻中的維生素E能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的傷害，可改善皮膚干枯、粗糙等癥。與核桃搭配食用，不僅補(bǔ)氣養(yǎng)血，還可使皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

5、核桃的功效作用

1、減壓安眠

因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，容易被人體吸收，蛋白質(zhì)中富含人體所需的賴氨酸，對(duì)大腦神經(jīng)極有助益。因此頭暈、神經(jīng)衰弱、健忘、失眠多夢(mèng)、食欲不振的、精神緊張的人每天早晚各吃幾個(gè)核桃可以有效減壓安眠。

2、補(bǔ)腎益精

核桃可以固牙齒、烏須發(fā)、消血淤、通血脈、益腎精，對(duì)腎虛腰痛、兩腳痿軟、小便頻數(shù)、陽(yáng)痿遺精、肺腎虛寒的久咳氣喘，以及老年人或病后體虛等癥都有很好的療效。

3、健腦益智

核桃中含有的豐富的亞油酸甘油脂，能夠?yàn)榇竽X提供基質(zhì)所需。另外核桃中含有的微量元素鋅、錳等等都是大腦中腦垂體的重要成分。經(jīng)常食用核桃能夠幫助補(bǔ)充腦部所需的營(yíng)養(yǎng)，起到健腦益智的作用。

4、美容養(yǎng)顏

核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃核桃能夠幫助營(yíng)養(yǎng)肌膚，使肌膚變得白嫩潤(rùn)滑。特別是老年人因?yàn)槟挲g增大，皮膚彈性減弱出現(xiàn)皺紋等等皮膚衰老問(wèn)題，吃核桃能夠幫助增強(qiáng)皮膚彈性，美容養(yǎng)顏。

5、抗衰老

核桃中含有豐富的維生素E，維生素E是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)。它能夠消除身體中的自由基，幫助身體細(xì)胞免受自由基的損害，保持細(xì)胞的活力。

6、降血糖

核桃中含有的大量不飽和脂肪酸還能有效減輕身體對(duì)于胰島素的抵抗，同時(shí)對(duì)于2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)能夠起到降低預(yù)防的作用。經(jīng)常吃核桃能夠有效幫助降低身體血糖含量。