寒食節(jié)是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，其日期主要和清明節(jié)臨近，所以很多人將清明節(jié)與寒食節(jié)弄混，其實(shí)兩個(gè)節(jié)日是有區(qū)別的，而且活動(dòng)也不相同。寒食節(jié)主要是指在節(jié)日吃冷食，家里不生火做飯。那寒食節(jié)主要吃什么食物呢？

1、寒食

寒食節(jié)流行吃寒食，也就是冷食，寒食節(jié)以前是禁煙節(jié)，禁煙禁火，后面演變成為紀(jì)念介子推而設(shè)立的一個(gè)節(jié)日，由于禁煙禁火，因此只許吃冷的食物。涼粉、涼面、涼糕，青團(tuán)，清明果，鹽醋拌生菜，青精飯等都是寒食節(jié)常見(jiàn)的寒食。

2、野菜

寒食節(jié)吃野菜也是比較養(yǎng)生的做法，順應(yīng)春天的陽(yáng)氣升發(fā)，補(bǔ)充野菜中豐富的維生素C和礦物質(zhì)；春季萬(wàn)物生長(zhǎng)，就是吃春芽，吃野生蔬菜的黃金季節(jié)，而且在這一天外出采集野菜，還能鍛煉身體，調(diào)節(jié)春季傷春思春的悲傷情緒。

3、綠色蔬菜

寒食節(jié)是一個(gè)清理腸胃的好日子，此時(shí)也是春意盎然之時(shí)，各種蔬菜也會(huì)抽新芽，鮮嫩無(wú)比，膳食纖維含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富；在寒食節(jié)的時(shí)候應(yīng)該多吃點(diǎn)綠色蔬菜，以清理腸胃，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，瘦身減肥。

4、寒食粥

寒食節(jié)吃寒食粥是自古流傳下來(lái)的飲食習(xí)俗，因?yàn)樵诤彻?jié)期間，百姓家中不允許動(dòng)煙火，需要準(zhǔn)備寒食粥等冷食，常見(jiàn)的寒食粥有楊花粥，梅花粥，大麥粥，桃花粥等，寒食粥都是一些性平的粥，有平喘止咳之效。

5、撒子

撒子是一種油炸面食，古稱“寒具”，是寒食節(jié)食品，是一種即為酥脆精美的食品，耐儲(chǔ)存，適合于冷食，可在撒在上添加黑芝麻等食物，增香添色。

6、寒食節(jié)習(xí)俗

禁煙冷食

寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。

拜掃祭祖

寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢(qián)，然后將子推燕、蛇盤(pán)兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

寒食飲食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。

寒食插柳

柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門(mén)”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。

寒食秋千

秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁?！堕_(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門(mén)》，詩(shī)中描寫(xiě)為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩?！?

寒食蹴球

盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門(mén)以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)?！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌?！彼未灿小短骢砭蠄D》。

寒食詠詩(shī)

寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。

春天凈腸

寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。最后，還要說(shuō)說(shuō)春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問(wèn)題。