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白蘿卜搭配什么吃更營養(yǎng)?白蘿卜生吃有什么功效?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 21:01 白蘿卜蔬菜食物飲食

俗話說,冬吃蘿卜夏吃姜,在冬季,吃蘿卜的效果就和吃了人參一樣,白蘿卜就有“土人參”的美稱,所以,在冬季養(yǎng)生可以多吃白蘿卜。白蘿卜有順氣的作用,氣滯的人食用有很好的效果,那么,白蘿卜和什么搭配食用營養(yǎng)更好呢?白蘿卜生吃有什么功效?

白蘿卜搭配什么吃更營養(yǎng)?白蘿卜生吃有什么功效?(1)

1、白蘿卜的搭配竅門

白蘿卜+梨??蓾櫡巍⑶鍩帷⒒?。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。

白蘿卜+海帶。海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿卜+蔥。冬季,是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風(fēng)寒后,人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預(yù)防感冒。

白蘿卜+羊肉。冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養(yǎng)互補。

白蘿卜+鯽魚。白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。除此之外,生吃白蘿卜還會有哪些好處呢?

2、白蘿卜生吃的功效

蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對預(yù)防癌,抗癌有重要意義。

蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進腸胃蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排除。

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

蘿卜還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

3、白蘿卜不能和什么同食

不宜與人參、西洋參同食:兩者性相克,同食會導(dǎo)致不適;

不宜與柑橘同食:白蘿卜阻礙甲狀腺對碘的攝取,柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制;

不宜與胡蘿卜同食:胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C,使兩者的營養(yǎng)價值降低;

不宜與蛇肉同食。

在吃白蘿卜時不如就和以上幾種食物搭配吧。

4、白蘿卜的存儲

蘿卜最好能帶泥存放,如果室內(nèi)溫度不太高,可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過,則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

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