西梅的味道酸甜誘人，是許多人都非常喜歡吃的一種水果，其中不少人都還很喜歡吃西梅做的果干，然而大多數(shù)人都并不清楚食用西梅干具體有哪些好處功效。那么吃西梅干有什么好處？西梅干有什么功效與作用？西梅干的營養(yǎng)價值是什么？

1、清熱去火

西梅干是直接用西梅曬干，沒有經(jīng)過烘烤，依然屬于涼性，有清熱去火的作用，對內(nèi)火上炎引起的上火癥狀有調(diào)理作用，也適合在夏季食用，用西梅干泡水喝，能降溫避暑。

2、保肝明目

西梅干中保留著大量的維生素A，維生素A是肝細(xì)胞和視網(wǎng)膜的主要合成維生素，食用西梅干能起到緩解肝細(xì)胞衰老，增強肝功能；促進視紫紅質(zhì)合成，增強視力的作用。

3、調(diào)節(jié)血壓

西梅是高鉀低鈉食物，西梅干鉀離子的含量很高，食用可參與調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，增強肌肉和血管的彈性，有一定的降血壓作用。

4、造血補血

西梅干中鐵離子的含量很高，鐵離子是人體造血所必須的成分，在攝入之后能促進血紅蛋白的合成，增加血液的總血容量，能緩解貧血癥，適合經(jīng)期后的女性及缺鐵性貧血患者食用。

5、補鈣

西梅干中含有大量的鈣質(zhì)，鈣元素是人體骨骼和牙齒的主要構(gòu)成成分，也參與神經(jīng)的信號傳遞，食用西梅能補充鈣質(zhì)，緩解骨鈣的流失，對孕婦、老人、小孩都有很好滋補作用，保證健康，促進生長。

6、緩解衰老

西梅屬于深色水果，含有大量的花青素，花青素被定義為“第七營養(yǎng)素”，具有高效的抗氧化性，作用比維生素C還強很多，食用西梅干能增加花青素的攝入量，幫助清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老，并且西梅還能補血，使人面色紅潤，光彩照人。

7、開胃健食

西梅干酸甜適中，帶有濃郁的果香，食用之后能起到生津開胃的作用，在飯前食用1~2顆西梅干或者飲用西梅干泡制的茶水，都有很好的開胃作用，適合孕早期及病后虛弱胃口欠佳的人群食用。

8、西梅不能和什么同食

(1)茶

西梅中含有大量的礦物質(zhì)，其中以礦物質(zhì)鐵的含量最高，很多人喜歡將西梅榨汁飲用，切忌不可添加茶水，茶葉中含有很多的鞣酸能與西梅中的鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，嚴(yán)重影響鐵元素的吸收，長期如此食用可能引起缺鐵性貧血。

(2)菠菜

西梅中礦物質(zhì)鈣的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，這兩種食物一起食用也會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的草酸鈣是能以消化的沉淀物質(zhì)，會降低事物的營養(yǎng)價值，更會增加腎結(jié)石和胃石的風(fēng)險。

(3)雞蛋黃

西梅的維生素含量很高，主要是以維生素A最多，而雞蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇類食物過多會嚴(yán)重抑制維生素A的吸收，會降低西梅的營養(yǎng)價值，而長期如此更可能出現(xiàn)維生素A缺乏引起的夜盲癥，視力模糊以及肝功能下降等癥狀。

(4)寒性的食物

西梅雖說是近年來才引起的新品種，但是它和我國的傳統(tǒng)梅子、李子很相似，是屬于寒涼性的食物，尤其是生西梅直接榨汁飲用，其清熱去火功效甚好，因此，這種水果不能和寒涼性的食物一起食用，以免出現(xiàn)脾胃虛寒之癥。