桂圓也就是我們常說的龍眼，是一種非常營養(yǎng)美味的水果，許多人平時(shí)都是非常喜歡吃桂圓的，而不少人喜歡吃桂圓不僅僅是因?yàn)楣饒A的味道誘人，還因?yàn)楣饒A具有非常不錯(cuò)的食用功效。那么桂圓肉有什么功效和作用？桂圓肉有什么食用方法？

1、桂圓肉美容養(yǎng)顏

經(jīng)常食用桂圓肉能夠幫助皮膚增加彈性張力，桂圓肉中含有的豐富的維生素還能幫助潤澤肌膚，淡化皺紋，是愛美女性想要養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的不錯(cuò)選擇。經(jīng)常食用桂圓肉能夠幫助皮膚增加彈性張力，桂圓肉含有的豐富的維生素還能幫助潤澤肌膚，淡化皺紋，是愛美女性想要養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的不錯(cuò)選擇。

2、桂圓肉促進(jìn)生長發(fā)育

桂圓肉純甜不酸，柔滑汁多，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素，具有開胃作用，適宜生長發(fā)育期的兒童食用益智補(bǔ)腦。

3、桂圓肉安神促睡眠

桂圓肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

4、桂圓肉增強(qiáng)免疫力

龍眼中含有的豐富的蛋白質(zhì)是身體維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，它是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，經(jīng)常吃龍眼干能夠有效提高身體的免疫力，身體抗體的增強(qiáng)能夠有效抵御疾病入侵。

5、桂圓肉補(bǔ)氣養(yǎng)血

桂圓中含葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、腺嘌呤、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、磷等。對(duì)人體有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、安神益智、潤肺、開胃健脾等功效，可作為病后復(fù)原、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱的保健品。

6、桂圓肉降血脂

桂圓可以抑制引起衰老的某種酶的作用，降低血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，從保護(hù)有益心血管健康。

7、桂圓肉養(yǎng)血安胎

桂圓的干制品對(duì)于孕婦來說是不錯(cuò)的養(yǎng)血安胎食物。桂圓中含有豐富的鐵元素和維生素，既能幫助幫助加速孕婦的新陳代謝促進(jìn)胎兒的發(fā)育，還能幫助改善孕婦產(chǎn)后出現(xiàn)的身體脾胃虛弱等癥狀。

8、桂圓肉抗癌

經(jīng)常吃龍眼干能夠幫助一直癌細(xì)胞，已經(jīng)有實(shí)驗(yàn)證明，龍眼能夠?qū)Π┘?xì)胞產(chǎn)生一定的 抑制作用。而且現(xiàn)在醫(yī)學(xué)臨床已經(jīng)開始應(yīng)用給癌癥患者口服用桂圓提煉而成的藥物，事實(shí)證明也對(duì)癌細(xì)胞有很好的抑制作用，能夠幫助癌癥病人延長一定時(shí)間的壽命。

9、家庭龍眼保存方法

(1)冰箱保存

龍眼屬于熱性的水果，健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆，但是每次買回來的龍眼都比較多，這時(shí)候可以用網(wǎng)狀袋子或保鮮袋將龍眼分開裝，每袋幾十顆，夠一家人一頓吃完即可，分開裝好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰凍保存，影響龍眼的口感和果肉質(zhì)感。

注意：保鮮膜分裝龍眼時(shí)需在保鮮膜上捅幾個(gè)空，供水果呼吸。

(2)熱燙保存

剛買回來的新鮮龍眼一次性吃不完，可以將龍眼用開水燙一下，注意燙果皮即可，切忌不可將龍眼果肉給燙熟了，一般在開水中燙30秒即可，再用網(wǎng)狀袋子將龍眼裝好，掛在陰涼通風(fēng)地方，此法保存龍眼可保存一個(gè)禮拜左右，食用時(shí)水果會(huì)更加甘甜。

(3)干龍眼保存

干制的龍眼保存相對(duì)來說比較好處理，只需要將干龍眼用密封的熟料袋子裝起來，里面塞幾個(gè)干燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中藥材放在一起保存。