桂圓也就是我們常說的龍眼，是一種非常營養(yǎng)美味的水果，許多人平時都是非常喜歡吃桂圓的，而不少人喜歡吃桂圓不僅僅是因為桂圓的味道誘人，還因為桂圓具有非常不錯的食用功效。那么桂圓肉有什么功效和作用？桂圓肉有什么食用方法？

1、桂圓肉美容養(yǎng)顏

經常食用桂圓肉能夠幫助皮膚增加彈性張力，桂圓肉中含有的豐富的維生素還能幫助潤澤肌膚，淡化皺紋，是愛美女性想要養(yǎng)顏護膚的不錯選擇。經常食用桂圓肉能夠幫助皮膚增加彈性張力，桂圓肉含有的豐富的維生素還能幫助潤澤肌膚，淡化皺紋，是愛美女性想要養(yǎng)顏護膚的不錯選擇。

2、桂圓肉促進生長發(fā)育

桂圓肉純甜不酸，柔滑汁多，含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素，具有開胃作用，適宜生長發(fā)育期的兒童食用益智補腦。

3、桂圓肉安神促睡眠

桂圓肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

4、桂圓肉增強免疫力

龍眼中含有的豐富的蛋白質是身體維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，它是構成白血球和抗體的主要成分，經常吃龍眼干能夠有效提高身體的免疫力，身體抗體的增強能夠有效抵御疾病入侵。

5、桂圓肉補氣養(yǎng)血

桂圓中含葡萄糖、蛋白質、脂肪、腺嘌呤、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、磷等。對人體有滋陰補腎、補中益氣、安神益智、潤肺、開胃健脾等功效，可作為病后復原、貧血萎黃、神經衰弱的保健品。

6、桂圓肉降血脂

桂圓可以抑制引起衰老的某種酶的作用，降低血脂，增加冠狀動脈血流量，從保護有益心血管健康。

7、桂圓肉養(yǎng)血安胎

桂圓的干制品對于孕婦來說是不錯的養(yǎng)血安胎食物。桂圓中含有豐富的鐵元素和維生素，既能幫助幫助加速孕婦的新陳代謝促進胎兒的發(fā)育，還能幫助改善孕婦產后出現的身體脾胃虛弱等癥狀。

8、桂圓肉抗癌

經常吃龍眼干能夠幫助一直癌細胞，已經有實驗證明，龍眼能夠對癌細胞產生一定的 抑制作用。而且現在醫(yī)學臨床已經開始應用給癌癥患者口服用桂圓提煉而成的藥物，事實證明也對癌細胞有很好的抑制作用，能夠幫助癌癥病人延長一定時間的壽命。

9、家庭龍眼保存方法

(1)冰箱保存

龍眼屬于熱性的水果，健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆，但是每次買回來的龍眼都比較多，這時候可以用網狀袋子或保鮮袋將龍眼分開裝，每袋幾十顆，夠一家人一頓吃完即可，分開裝好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰凍保存，影響龍眼的口感和果肉質感。

注意：保鮮膜分裝龍眼時需在保鮮膜上捅幾個空，供水果呼吸。

(2)熱燙保存

剛買回來的新鮮龍眼一次性吃不完，可以將龍眼用開水燙一下，注意燙果皮即可，切忌不可將龍眼果肉給燙熟了，一般在開水中燙30秒即可，再用網狀袋子將龍眼裝好，掛在陰涼通風地方，此法保存龍眼可保存一個禮拜左右，食用時水果會更加甘甜。

(3)干龍眼保存

干制的龍眼保存相對來說比較好處理，只需要將干龍眼用密封的熟料袋子裝起來，里面塞幾個干燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中藥材放在一起保存。