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洋蔥怎么切?怎樣切洋蔥絲?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 14:33 洋蔥

洋蔥是很多菜里都會有的食材,洋蔥切成圈,可以炸成洋蔥圈,切成洋蔥絲可以和很多菜一起炒,吃起來口味很脆,也很清甜,是很多人喜愛吃的。把洋蔥切成洋蔥圈和洋蔥絲都是非常常見的,下面就告訴大家怎么切成這兩種形狀,而且切洋蔥很大的問題是辣眼睛,還教大家一些不辣眼睛的小技巧哦!

洋蔥怎么切?怎樣切洋蔥絲?(1)

1、切洋蔥絲

首先將洋蔥的外皮去掉,把頭部跟尾部切掉,不用切掉太多,切掉那些不是白色的就好。然后將洋蔥豎著放置,然后從中間切開就好了,切開后先從邊上開始慢慢的切成條,順著洋蔥的紋路繼續(xù)切,切掉差不多一半的時(shí)候換一邊也和開始一樣切,洋蔥絲就切好了。

洋蔥怎么切?怎樣切洋蔥絲?(2)

2、切洋蔥圈

首先也是要把洋蔥洗干凈,去皮,然后切掉頭部尾部,切洋蔥絲的時(shí)候是豎著放的,這個(gè)時(shí)候要橫著放,也就是洋蔥可以滾動的這一面挨著砧板,然后用刀從中間切開,根據(jù)自己想要的寬度一步一步的切,切完了就是洋蔥圈的樣子了。

洋蔥怎么切?怎樣切洋蔥絲?(3)

3、如何切不流淚

很多人在切洋蔥的時(shí)候都被辣眼睛到流淚了,可以在切洋蔥之前把洋蔥放到熱水里泡個(gè)幾分鐘,再拿出來切就沒那么辣眼睛了,還可以在水里切洋蔥,這樣切開的洋蔥里面的刺激眼睛的物質(zhì)不會進(jìn)到眼睛里去了,最后,還可以嘗試將鼻子塞住去切洋蔥,也會有所緩解流眼淚的情況。

洋蔥怎么切?怎樣切洋蔥絲?(4)

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