肝是我們?nèi)梭w非常重要的器官，許多人平時(shí)都是很注重保養(yǎng)肝臟的，然而即便如此不少人的肝臟也都存在有一些小問(wèn)題，所以人們就會(huì)通過(guò)各種方法來(lái)達(dá)到養(yǎng)肝的目的，例如吃一些可以幫助養(yǎng)肝的食物。那么吃什么食物可以補(bǔ)肝？補(bǔ)肝食譜有哪些？

1、補(bǔ)肝粥飯大全

1、八寶粥

原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。

做法：將薏仁、白扁豆、蓮子浸泡好后，放進(jìn)砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈，核桃仁炒熟。把糯米蒸熟備用，將所有材料放入豬油鍋里蒸熟，最后加點(diǎn)白糖好。

功效：功效：具有健脾卡位，益陰滋腎的作用，很適合慢性肝炎的朋友吃了。

2、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細(xì)，調(diào)料備好。將粳米煮熟后放入豬肝末，煮10分鐘后，放入麻油、蔥花、精鹽即可。

功效：具有補(bǔ)肝明目，清熱養(yǎng)血的作用，適合于肝腎陰虛之慢性肝炎的朋友。

3、菊花枸杞粥

原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量

做法：將粳米煮熟后放入豬肉末，再將豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油放進(jìn)去同煮，最后加點(diǎn)紅糖即可。

功效：此粥飯具有補(bǔ)肝明目，補(bǔ)腎護(hù)心的功效。

2、養(yǎng)肝護(hù)肝的茶

1、菊花茶

《本草綱目》中對(duì)于菊花茶的功效有著明確的記載“散風(fēng)祛熱，平肝明目?！苯?jīng)常引用菊花茶能夠有效清熱解暑，養(yǎng)肝護(hù)肝。特別是在易感風(fēng)寒的春秋季節(jié)，或者是容易肝陽(yáng)上亢、肝火旺盛的人不妨多飲用菊花茶，能夠有效養(yǎng)肝、平肝。

2、枸杞茶

枸杞本身就具有很好的滋肝補(bǔ)腎的功效，特別是對(duì)于腎陰虧虛、肝氣不足具有很好的調(diào)理作用。用枸杞直接泡茶喝能夠有效改善四肢無(wú)力、頭暈?zāi)垦?、面色萎黃等等不適癥狀。經(jīng)常飲用枸杞茶還能促進(jìn)身體血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈肝硬化呢。

3、金銀花茶

金銀花同樣是具有不錯(cuò)的清肝明目，清熱解暑的功效的，經(jīng)常飲用金銀花廠不僅可以清肝、平肝還能增強(qiáng)身體的防御技能。增強(qiáng)身體抵抗力，增強(qiáng)身體抵御病毒的能力，遠(yuǎn)離肝病煩惱。

4、葛根茶

葛根茶能夠養(yǎng)肝護(hù)肝是因?yàn)樗胸S富的黃酮，以及人體所需要的多種微量元素。對(duì)于患有肝病的患者能夠有效降低轉(zhuǎn)氨酶的指標(biāo)，緩解肝病癥狀。尤其是對(duì)于因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律、經(jīng)常酗酒的人來(lái)說(shuō)，肝臟疾病的防治，葛根茶具有很好的療效。

5、趕黃草茶

趕黃草中含有的沒(méi)食子酸和槲皮素能夠起到有效的防醉解酒、養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。對(duì)于經(jīng)常飲酒的人來(lái)說(shuō)不妨經(jīng)常飲用趕黃草茶，能夠幫助防治酒精肝。當(dāng)然，對(duì)于有肝臟疾病的人來(lái)說(shuō)也可以經(jīng)常飲用趕黃草茶，因?yàn)樗鼡?jù)喲很好的幫助恢復(fù)肝臟功能的作用。