腎病是一種常見的疾病，患有腎病的人的腎臟功能減弱，所以在排毒和排尿方面會(huì)出現(xiàn)問題，這時(shí)，在飲食方面腎病患者需要注意，以免不當(dāng)?shù)娘嬍硶?huì)對(duì)這兩方面造成更加不利的影響。那么，腎病患者吃什么好？腎病患者可以吃哪些零食？

1、腎病患者飲食注意

一、 每天吃500g蔬菜，要有200g以上是綠葉菜

蔬菜是維生素和膳食纖維的良好來源，根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，每天食用500g蔬菜能滿足機(jī)體對(duì)這些營養(yǎng)素的需求。

有些腎友會(huì)出現(xiàn)血鉀過高或尿量減少的情況，需要限制鉀離子的攝入。由于鉀離子溶解在水中，所以腎友們可以在炒菜前先行焯水，去掉蔬菜中大部分的鉀離子。另外焯水也可以軟化蔬菜的細(xì)胞壁，讓蔬菜更容易吃油，炒菜時(shí)就可以少加點(diǎn)油脂。

蔬菜有很多種類，營養(yǎng)價(jià)值最高的是深綠色的葉類蔬菜。吃蔬菜最主要的目的便是補(bǔ)充維生素，葉類蔬菜的維生素含量最高而且最全面。這是因?yàn)榫G葉是植物進(jìn)行光合作用的主要場(chǎng)所，植物的能量都依靠光合作用的支持，近水樓臺(tái)先得月，這些地方同樣也會(huì)制造各種營養(yǎng)素。所以，每天保證200g葉類蔬菜的攝入對(duì)保障營養(yǎng)素的攝入更有好處。

另外，有些蔬菜的熱量比較高，蛋白質(zhì)含量相對(duì)較少，可以替換部分主食，如土豆、紅薯、芋頭等薯類，每90g的薯類相當(dāng)于25g的主食。但薯類的含鉀量較高，若腎友們出現(xiàn)尿量減少或血鉀過高情況，就不要拿薯類充當(dāng)主食，防止出現(xiàn)血鉀蓄積。

有些飽腹感比較強(qiáng)的蔬菜經(jīng)常被腎友們當(dāng)成主食來吃，如山藥、南瓜。實(shí)際上，這兩種蔬菜的熱量密度比較低，用它們來充當(dāng)主食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

二、 新鮮水果每天要吃200g

水果和蔬菜的共同特點(diǎn)是富含水溶性維生素和膳食纖維。水果中還富含生物類黃酮和有機(jī)酸類，每天食用200g水果具有增加食欲、幫助消化、增強(qiáng)身體抗力等作用。

很多腎友喜歡喝鮮榨水果汁，認(rèn)為這樣美味又健康。但水果在榨汁的過程中維生素C和其他抗氧化的物質(zhì)和氧氣充分接觸，在氧化酶的作用下，這部分對(duì)人體有益的物質(zhì)會(huì)氧化而造成很大的損失。

那是不是所有的水果都適合腎友食用呢？當(dāng)然不是。

有些腎友需要限制鉀離子的攝入，這部分腎友就要盡量避免選擇含鉀量高的水果，一般來說水分含量越少的水果含鉀量越低，如香蕉、牛油果等。另外，楊桃含有一種需要腎臟才能代謝的神經(jīng)毒素，腎友們的腎臟功能出現(xiàn)問題，難以代謝這種物質(zhì)，所以腎友們千萬不要吃楊桃。

三、 零食首選低蛋白、低磷、低鉀、低鹽、低油脂

腎友們平時(shí)也會(huì)想吃一些零食，但是不知道自己能吃什么，其實(shí)只要看著零食的食物成分表，選擇那些低蛋白、低磷、低鉀、低鈉、低油脂的零食便好。

(1)飯后點(diǎn)心藕粉

藕粉是最適合腎病患者食用的零食了，不僅蛋白質(zhì)含量極低，藕粉還含有豐富的熱量，很多腎友會(huì)因?yàn)榧煽诔霈F(xiàn)熱量攝入不足而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。天氣冷了，兩餐之間肚子餓了喝碗熱騰騰甜蜜蜜的藕粉，據(jù)說有幸福的感覺。

(2)麥淀粉南瓜餅

淀粉雖然又硬又干，但是經(jīng)過各位廚神的開發(fā)也能做出一道道珍饈，比如這到麥淀粉南瓜餅配方，就是愛腎馬拉松群里的陶姐開發(fā)出來的。

(3)低蛋白餅干

如果家里有烤箱也可以做成低蛋白的餅干，做法也很簡單，稍微改動(dòng)一下餅干的配方即可。

2、腎病日常保健

蛋白尿：正常人尿中可有微量蛋白，若蛋白量增多，病人可見到尿中有很多泡沫，有人形容似啤酒沫。

血尿：尿中可見到血絲，血塊或尿色變紅，變褐色。

水腫：常見清晨眼瞼、面部浮腫或午后、晚間下肢水腫，亦有人體重增加。

高血壓。

排尿困難、尿頻、尿量減少或增多。

其他如：食欲不振、疲乏無力、貧血等。