我們很多人可能并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)胎盤，更別說(shuō)吃了。但是我們可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人會(huì)吃胎盤，有的人說(shuō)胎盤是補(bǔ)氣血的，有的人說(shuō)胎盤可以護(hù)膚養(yǎng)顏，但是具體胎盤是什么作用其實(shí)大家都不是特別清楚。那么，胎盤到底能不能吃呢？胎盤具體又有什么功效作用呢？

1、胎盤可以吃嗎

可以吃。

胎盤主要成分是蛋白質(zhì)、激素和各種酶，中醫(yī)上胎盤是一種常用的中藥，對(duì)人體有補(bǔ)益作用，具有溫腎、益精、補(bǔ)氣、養(yǎng)血等功效，所以只要保證胎盤健康干凈衛(wèi)生，就是可以食用的。但相信大部分人，也無(wú)法下咽。

2、胎盤怎么吃呢

(1)燉胎盤

據(jù)說(shuō)這樣燉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不過(guò)這對(duì)進(jìn)食者的心理素質(zhì)是個(gè)挑戰(zhàn)。將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也有加入肉類、雞鴨等一起燉。

(2)做成肉餡

最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等，這樣進(jìn)食可以減輕進(jìn)食者的心理負(fù)擔(dān)，不會(huì)感覺(jué)難以下咽。

(3)煮粥

先將胎盤剁細(xì)。再將大米煮為稀粥，待沸后調(diào)入粥中，調(diào)味煮熟，服食。

(4)炒食

胎盤洗凈，切絲或小片，加入蔥、姜、蒜、辣椒及料酒等調(diào)味品，用植物油炒食。

(5)研磨成粉制成膠囊

洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。但目前我國(guó)尚無(wú)制造胎盤膠囊的藥廠，市面上大多數(shù)胎盤膠囊都是家庭作坊制作的，無(wú)法保證進(jìn)食衛(wèi)生。

3、吃胎盤要注意

1、吃胎盤前首先要確定胎盤是健康人的，而不是麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等傳染病人的胎盤。病婦胎盤、霉?fàn)€胎盤、不潔胎盤，均不可食用。

2、即使孕婦是健康的，胎盤上也會(huì)攜帶多種細(xì)菌，因此一定要熱加工并持續(xù)足夠長(zhǎng)的時(shí)間，確保能夠殺死各種病原體。

3、在食用之前，一定要將胎盤中的組織液和血液洗凈，首先剪開(kāi)表面大血管，涼水浸泡，洗凈，去掉血水。

4、如果自己把握不好，可以咨詢中醫(yī)專家，不要盲目進(jìn)食。

4、食用溫馨提示

現(xiàn)在傳染性的疾病比較多，胎盤有豐富的血液可以帶菌，如果制作得不好，或者煮的過(guò)程中沒(méi)有徹底滅菌，就可能會(huì)傳染乙肝、丙肝、戊肝、艾滋、梅毒等疾病，除此之外，還有很多很多現(xiàn)代科學(xué)沒(méi)有查出的病菌，如果盲目食用很可能會(huì)患上傳染病。所以，沒(méi)有特殊情況，最好少食用，或者在醫(yī)生辨證指導(dǎo)下食用。

5、胎盤飲食禁忌

1、胎盤的正確藥用方法：將胎盤清洗干凈，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。千萬(wàn)不能燉服，更不能當(dāng)作肉煮著吃，因胎盤的活性成份為酶類、免疫球蛋白和干擾素等，煮沸后其活性徹底喪失，醫(yī)療保健作用就隨之消失了。

2、挑選健康胎盤：胎盤在食用前必須經(jīng)過(guò)醫(yī)院的檢查、清洗、消毒，確定為健康胎盤后才能食用。

胎盤雖然具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是人體內(nèi)部講究陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，健康人如果不適量服用，不僅不能起到滋補(bǔ)效果，反而會(huì)使得體內(nèi)陰陽(yáng)失調(diào)，干擾正常的內(nèi)分泌，對(duì)健康造成危害。

中醫(yī)認(rèn)為，胎盤性溫，陰虛患者不宜單用：有實(shí)邪者也不宜食用，否則會(huì)火上加油。故應(yīng)經(jīng)醫(yī)生辨證后，在其指導(dǎo)下正規(guī)加工，科學(xué)食用。