青梅酒是一種利用青梅做成的果酒，其味道馥郁誘人，并且還有很多非常不錯(cuò)的對(duì)人體有益的功效，所以許多人都是非常喜歡喝青梅酒的。其中不少人還對(duì)于青梅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效非常感興趣，那么青梅酒有什么功效？青梅酒的功效有哪些？

1、消除疲勞

青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)及多種維生素，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，更因其含有各種有機(jī)酸，在食用時(shí)會(huì)給人一種提神醒腦的感覺，有助于抗疲勞。

2、殺菌作用

青梅中含有各種有機(jī)酸，泡酒后這些有機(jī)酸會(huì)溶解在酒中，有機(jī)酸具有殺菌滅菌的功效，可抑制細(xì)菌的繁殖，同時(shí)酒精也具有殺菌的作用，食用能促進(jìn)腸內(nèi)殺菌作用的提高，可以止瀉、消炎。

3、健胃消食

青梅是一種綠色水果，含有大量的有機(jī)酸，同時(shí)也含有大量的纖維素，使用后具有促進(jìn)胃酸分泌和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，能幫助消化食物，和改善胃腸道消化食物的能力，有健胃消食功效。

4、美容養(yǎng)顏

食用青梅是由于其含有各種有機(jī)酸，能促使唾液的分泌，唾液中有一種腮腺素，青梅能促使其分泌，這類人體激素具有促進(jìn)新陳代謝，改善人體血管和皮膚組織的彈性的功效，能使皮膚光滑有彈性，面色紅潤(rùn)，具有美容養(yǎng)顏的作用。

5、吃青梅的好處

1.中和酸性食物

青梅中堿性物質(zhì)含量大大超過了酸性物質(zhì)，因此，青梅被譽(yù)為典型的強(qiáng)生理堿性食品，能中和酸性食物（糧谷類、蛋黃、肉、魚、酒、糖等），使血液呈微堿性，pH值保持在7.3-7.4。

2.抗疲勞

青梅含有豐富的檸檬酸，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。

3.保護(hù)肝臟

青梅果實(shí)含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增強(qiáng)人體解水毒、食毒、血毒的能力。

4.治療腎結(jié)石

夏季是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預(yù)防結(jié)石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此，可減少結(jié)石的形成。

5.防老抗衰

青梅味道酸，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤(rùn)，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。