帶魚(yú)是生活中很常見(jiàn)的魚(yú)類食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是吃帶魚(yú)也有一些要注意的內(nèi)容，那么帶魚(yú)膽固醇含量高嗎？膽固醇高能吃帶魚(yú)嗎？下面就來(lái)詳細(xì)了解帶魚(yú)的膽固醇含量，以及吃帶魚(yú)需要注意的內(nèi)容吧。

1、帶魚(yú)膽固醇含量高嗎

一般而言無(wú)鱗魚(yú)的膽固醇含量都會(huì)比較高，比如說(shuō)銀魚(yú)、河鱔、泥鰍等，但每100g帶魚(yú)中僅含有膽固醇76mg，相對(duì)而言是比較低的，甚至比有鱗的草魚(yú)（每100g含膽固醇86mg）膽固醇還低，所以帶魚(yú)膽固醇含量并不高。

2、膽固醇高能吃帶魚(yú)嗎

帶魚(yú)表面有一層銀鱗，是由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，里面含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，所以膽固醇高是能吃帶魚(yú)的，并且適當(dāng)食用還能降低膽固醇。

3、帶魚(yú)怎么吃降低膽固醇

帶魚(yú)的不飽和脂肪酸主要是存在于表面的銀脂中，所以食用帶魚(yú)降低膽固醇的關(guān)鍵在于保留這層銀脂。在洗帶魚(yú)時(shí)，不要用超過(guò)75度的熱水，因?yàn)檫@層銀脂遇到75度的熱水會(huì)溶化。盡量選擇清蒸帶魚(yú)，食用魚(yú)肉以及蒸出來(lái)的魚(yú)油。

4、膽固醇高如何飲食

1、多吃蔬菜、粗糧和水果。

2、少吃動(dòng)物脂肪，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、黃油等，香腸和排骨內(nèi)也含有脂肪，注意也要少吃。

3、避免攝入過(guò)多糖分，以及含糖的飲料、點(diǎn)心。

4、避免快餐食品，薯?xiàng)l、炸雞、冰激凌、漢堡包都含有驚人的熱量。

5、嚴(yán)格控制鹽分?jǐn)z入，忌食醬瓜、松 花蛋、腌肉等高鹽食物。

6、宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調(diào)方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹調(diào)方法。

7、戒酒。主要是戒白酒，白酒會(huì)擾亂體內(nèi)的脂肪代謝。其他如葡萄酒、黃酒，適度飲取有活化血管的作用，但切記不可貪杯，酗酒會(huì)升高血脂。

5、帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用；

2、帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；

3、經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效；

4、帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。