馬齒莧是一種草本的植物，株型較小，可以用作藥材，也可以食用，馬齒莧的生命力比較頑強(qiáng)，多生于田間、路旁，被當(dāng)作一種野草，馬齒莧的有一定的藥用價(jià)值，消炎、止咳、利尿有很好的功效，那么馬齒莧的具體作用有哪些？下面為大家介紹。

1. 治療扁平疣

【材料】馬齒莧30g，陳皮15g，苦參15g，蛇床子12g，蜂房9g，白芷9g，蒼術(shù)9g，細(xì)辛6g。

【用法】將所有藥材放入砂鍋中，加清水浸泡2~3個(gè)小時(shí)。大火燒開，改小火煮20~25分鐘，把藥湯倒入不銹鋼盆中，加水再煎一次。把第二次煎的藥湯和藥渣一塊倒入盆中，熏洗患處，一天1~2次。一劑藥可以用3次，使用前后煮沸殺菌。

2. 治療夏季痱子

【材料】新鮮的馬齒莧150~200g，清水2000~2500ml。

【用法】將馬齒莧洗凈、切碎，裝入棉布袋中，放進(jìn)砂鍋里，加入清水。開大火煮沸，改小火煮15分鐘，關(guān)火。晾至溫涼后用馬齒莧水清洗患處，并用棉布袋外敷痱子多的位置。有清熱止癢、解毒止痛的作用。

3. 治療帶狀皰疹

【材料】新鮮的馬齒莧適量，紗布或薄棉布一塊。

【用法】將馬齒莧洗凈、瀝干水分，搗爛后用紗布包裹，外敷患處。有迅速止痛、促進(jìn)帶狀皰疹愈合的效果。

4. 治療蜜蜂蟄

【材料】新鮮的馬齒莧15g，大蒜15g，干姜3g。

【用法】將馬齒莧洗凈、大蒜去皮。把這三種材料一塊搗爛，混合均勻后外敷患處，3~5個(gè)小時(shí)涂抹一次。有消腫止痛的作用，緩解蝎子、蜜蜂、馬蜂等毒蟲蟄引起的疼痛紅腫。

5. 馬齒莧的常見(jiàn)吃法

第一：涼拌

這是我國(guó)大多數(shù)地區(qū)的馬齒莧吃法，這種做法簡(jiǎn)單，并且味道也酸酸滑滑的開胃。

具體的做法：將馬齒莧洗干凈之后切段，然后放入開水中焯一下，水的顏色變成了綠色就可以取出來(lái)了。將馬齒莧過(guò)一遍涼水然后瀝干放入盤子中，加入各種調(diào)味品，攪拌均勻就可以服用了。

第二：煮粥

將馬齒莧煮粥，那么馬齒莧原本的澀味就會(huì)變得清淡，制作出來(lái)的馬齒莧粥清淡爽口。

做法：將馬齒莧放入鍋中翻炒熟，然后去除雜質(zhì)。將馬齒莧放入開水中焯一邊，然后洗干凈黏膜，最后切碎備用;將準(zhǔn)備好的馬齒莧放入油鍋中炒香，然后和粳米一起熬煮成粥服用。

第三：包餃子

將馬齒莧剁餡之后包餃子，做出來(lái)的餃子別具風(fēng)味，受到很多人的喜歡。

做法：將新鮮的馬齒莧洗干凈，然后放入開水中焯一下，去除清水中過(guò)一遍，弄干凈十分之后切碎備用。將馬齒莧和其他的餃子餡攪拌均勻，就可以包餃子了。

第四：炒肉

馬齒莧炒肉也是日常很常見(jiàn)的一種馬齒莧做法。馬齒莧酸味比較重，這個(gè)時(shí)候和肉類一起搭配，做出來(lái)的菜也是酸味為主。做法：將馬齒莧炒肉不需要將才直接翻炒，一般都是要在開水中過(guò)一遍，去除粘液，這樣做出來(lái)的菜品口感才會(huì)比較好。