蛤蜊是一種較為常見達(dá)的水產(chǎn)食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少餓好處，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么蛤蜊的功效與作用有哪些？蛤蜊有什么功效？下面就來詳細(xì)了解蛤蜊的功效作用，以及飲食需要注意的內(nèi)容吧。

1、降膽固醇，減肥瘦身

蛤蜊中的?；撬峥梢詭椭懼铣?，促進(jìn)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇水平，對(duì)糖尿病有輔助治療的作用；而蛤蜊屬于低熱量食物，不會(huì)引起身體肥胖問題，減肥人群也可食用。

2、舒緩情緒，增強(qiáng)食欲

蛤蜊味道鮮美，清爽怡人，吃蛤蜊能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進(jìn)食欲，對(duì)上班族的年輕人有積極作用。

3、止渴化痰，利尿消腫

蛤蜊歸胃經(jīng)和膀胱經(jīng)，肉質(zhì)鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀均有效果，蛤蜊中的碘元素含量高，對(duì)治療甲狀腺腫大很有好處。

4、預(yù)防貧血、抑制腫瘤

蛤蜊富含鐵質(zhì)，可以預(yù)防因缺鐵導(dǎo)致的貧血癥狀，而蛤蜊中含有一種叫蛤素的物質(zhì)，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)蛤素有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)。

5、提高免疫力，促進(jìn)發(fā)育

蛤蜊中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，蛤蜊能改善身體的代謝反應(yīng)，提高機(jī)體免疫力；孕婦吃蛤蜊后蛤蜊中含有銅元素能促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育，蛤蜊富含鈣，能促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，也能防止孕期缺鈣問題。

6、哪些人群不宜吃蛤蜊

因?yàn)楦蝌坌院?，脾胃虛寒或風(fēng)寒感冒的人群不宜吃，以免加重脾胃寒氣，影響身體健康；月經(jīng)期間女性或產(chǎn)婦也能吃，以免加重身體不適；蛤蜊是發(fā)物，身體有疾病久治未愈的患者不要吃，不利于病情恢復(fù)。

7、蛤蜊禁忌需知

（1）蛤蜊和芹菜同食，會(huì)影響維生素的吸收。

（2）蛤蜊和田螺同食，會(huì)導(dǎo)致腹脹。

（3）蛤蜊和橙同食，會(huì)影響維生素C的吸收。

（4）蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)。

（5）不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

（6）貝類中的泥腸不宜食用。