許多人會(huì)選擇在秋冬季節(jié)養(yǎng)生，比較寒冷的時(shí)候通過進(jìn)補(bǔ)一些食物能為身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)夏季的時(shí)候雖然炎熱，但是也是可以養(yǎng)生的，養(yǎng)生不在于季節(jié)，而在于個(gè)人，那么夏季的時(shí)候要怎么養(yǎng)生呢？夏季養(yǎng)生吃什么好呢？

1、夏季如何養(yǎng)生

第一道就是苦菜，到了夏天之后胡菜就是應(yīng)季的蔬菜，很多醫(yī)生都會(huì)這樣告訴我們，如果可以稍微吃一點(diǎn)苦味的東西可以對(duì)我們的身體比較有好處，而且做法得當(dāng)?shù)脑捯部梢詭椭覀冊(cè)谙奶烨逡磺迳眢w里的火氣。

第二道菜就是鴨肉，選擇夏天吃鴨肉的原因就是因?yàn)轼喨鈱儆跊鲂缘氖澄铩ｋy道就是熱天多吃也不用擔(dān)心上火的問題，在做鴨肉的時(shí)候再搭配一些涼性的蔬菜，經(jīng)常吃一點(diǎn)對(duì)夏天的身體保健有很好的作用。

最后一個(gè)就是西瓜了，相信很多喜歡吃水果的人最喜歡這種水果并不是陌生。到了夏天，西瓜成熟期的到來之后西瓜在很多地方的售價(jià)是相當(dāng)便宜的，比其他的水果都要便宜的多，不僅如此，常吃西瓜對(duì)于消暑有很好的作用。

西瓜里面有超過90%以上都是水分，對(duì)夏天出汗嚴(yán)重的朋友來說，希望可以說是最好的食物選擇。在夏天多補(bǔ)充些水分可以盡量避免發(fā)生中暑或是上火的情況…

而在很多家里面，希望吃完了可不是僅僅就丟掉就好了現(xiàn)在的人們對(duì)于吃方面的事情非常的講究，瓜瓤吃完了之后，接下來要吃的就是一些涼菜什么的，這些涼菜里面有很多新鮮的食材，所以大家可以挑選一些提供的水果多吃一些。最后建議所有學(xué)習(xí)這類知識(shí)的朋友們要多點(diǎn)耐心。

2、夏天不想吃飯?jiān)趺崔k

1、蔬菜沙拉

蔬菜能做沙拉的主要還是生菜、紫甘藍(lán)、圣女果、黃瓜、玉米、沙拉醬、橄欖油這幾種組合，開胃爽口兩不誤，蔬菜沙拉在食材選擇上要用心，夏天很容易挑選到不新鮮的食材，所以購(gòu)買時(shí)需要挑選，蔬菜都比較容易處理通常洗凈切好即可，玉米剝粒后需要煮熟，沙拉醬可以自制也可以購(gòu)買甜味蔬菜沙拉可以放甜沙拉醬，做成咸味的蔬菜沙拉可以只加橄欖油、鹽、魚露涼拌即可，夏天蔬菜做涼菜也是不錯(cuò)的選擇。

2、水果沙拉

水果可以做成沙拉的很多，比如菠蘿、蘋果、獼猴桃、橘子、香蕉、梨子、草莓、桃子、火龍果等等，可以用應(yīng)季水果來做成沙拉，當(dāng)然如果不愛吃沙拉，也可以直接啃水果，也是不錯(cuò)的選擇，夏天有些水果不適合做成沙拉，比如西瓜、櫻桃之類的，水分高，容易揉爛變質(zhì)的食物通常不適合做沙拉，因?yàn)檫@樣營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)隨水分的流失而流失，而沙拉也容易隨水分一起被沖掉。

3、各種粥湯

夏天很適合喝湯、粥，比如綠豆、紅豆、銀耳湯，白粥、青菜粥粥、皮蛋廋肉粥、水果粥等等，根據(jù)自己的喜好選擇喜愛的食材，不妨試試將其做成美味的羹湯食用，胃口不好也是能喝下一碗的。

4、冷飲甜點(diǎn)

冷飲甜點(diǎn)是夏天必備的選擇，你可以自己做冰沙澆上自制果醬，也可以買做好的冷飲甜點(diǎn)，當(dāng)然如果家里有榨汁機(jī)，不妨自己買點(diǎn)水果榨汁當(dāng)冷飲，做些果脯、果醬配甜點(diǎn)，在如今不斷上漲的物價(jià)中，擁有好手藝，既能體會(huì)來自廚房的小清新，又能節(jié)約不少在外的冷飲甜點(diǎn)費(fèi)用，何樂而不為呢。

5、飯菜一體

如果你吃膩了大白米飯，不妨將主食變一變，做個(gè)壽司、紫菜包飯，配上一些清新的小涼菜，胃口自然不會(huì)離家出走，通常做壽司的材料有黃瓜、火腿、壽司醋（蘋果醋）、糖、胡椒、肉松、紫菜苔、米飯，米飯蒸好后加入壽司醋、糖、鹽、胡椒攪拌均勻，然后平鋪在紫菜上，米飯鋪好后中間放上黃瓜、火腿、肉松，少量沙拉醬，用卷壽司的竹簾將其卷起捏實(shí)，刀兩面沾水迅速切好壽司，再逐個(gè)點(diǎn)綴些沙拉醬在壽司塊兒上即可。