新鮮的水果和蔬菜中富含維生素等多種營(yíng)養(yǎng)，除了日常烹飪食用以外，還有很多人喜歡把蔬菜和水果進(jìn)行搭配來(lái)榨汁，這樣不僅能讓營(yíng)養(yǎng)更好吸收，還有減肥瘦身的作用，不過(guò)喝果蔬汁是要在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間喝的，那么，什么時(shí)候喝果蔬汁最好呢？

1、果蔬汁什么時(shí)候喝好

(1)早餐喝果蔬汁最好

很多水果都是酸甜味，如蘋(píng)果、葡萄、橘子，且富含多種有機(jī)酸和芳香成分，具有開(kāi)胃的作用，而蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)及水分含量高，早餐吃完主食后飲用果蔬汁可以喚醒機(jī)體細(xì)胞，補(bǔ)充身體所需水分和營(yíng)養(yǎng)。

(2)兩餐之間喝果蔬汁最好

兩餐之間果蔬汁可以當(dāng)作上午茶或下午茶飲用，因?yàn)榇藭r(shí)身體內(nèi)剩余的葡萄糖含量較少，此時(shí)飲用可以補(bǔ)充能量、水分和其他營(yíng)養(yǎng)成分，老年人和小孩飲用果蔬汁有促消化、潤(rùn)腸道的作用。

2、空腹喝果蔬汁好嗎

早上不宜空腹喝果蔬汁。這是因?yàn)橐煌淼男菹⑦^(guò)后，腸胃中空空如也，此時(shí)最好空腹飲用一杯溫開(kāi)水，促進(jìn)身體排出代謝廢物，而不宜喝果蔬汁。因?yàn)榭崭癸嬘霉咧?，果蔬汁的酸度?huì)刺激胃酸過(guò)多分泌，而沒(méi)有食物可消化，對(duì)胃腸道健康不利，所以不要空腹喝果蔬汁。

3、不宜喝果蔬汁的時(shí)間

午餐時(shí)間和晚餐時(shí)間不宜喝果蔬汁。由于果蔬汁中有的食物富含纖維素，有的食物富含糖分，午餐和晚餐期間飲用會(huì)導(dǎo)致腹部脹滿，吃不下主食，酸味的果蔬汁還會(huì)影響消化液的分泌，所以午餐和晚餐不宜喝果蔬汁。

4、常喝果蔬汁的好處

飲用果蔬汁的好處很多，因?yàn)楣咧缓S生素、纖維素和礦物質(zhì)，舉例來(lái)說(shuō)，常喝蘋(píng)果汁可以緩解便秘，常喝木瓜汁可以美容護(hù)膚，常喝西瓜汁有清熱解毒、利尿消腫的功效，常飲玉米汁可以有效保護(hù)心血管、防癌抗癌，而飲用油菜汁可以消毒解腫、排除廢物。

5、喝果汁注意事項(xiàng)

果蔬汁是用新鮮果蔬為原料制作的天然飲料，營(yíng)養(yǎng)豐富，常喝有利身體健康，但需要注意以下事項(xiàng)：飲用橘子汁不宜過(guò)量，最好稀釋后飲用；果蔬汁宜現(xiàn)制現(xiàn)喝，否則不但營(yíng)養(yǎng)大打折扣，還容易滋生細(xì)菌；果蔬汁不宜與藥物同時(shí)飲用。

6、果蔬汁的制作

1、當(dāng)?shù)貞?yīng)季蔬果

現(xiàn)在很多蔬菜和水果在各大超市都是一年四季有售，而對(duì)于一些不是當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬菜和水果，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的低溫冷藏，會(huì)損失水分和營(yíng)養(yǎng)，甚至有的在保鮮過(guò)程中還使用了防腐劑等。而當(dāng)季的蔬果是自然成熟的，最新鮮、營(yíng)養(yǎng)也最高。與此同時(shí)，同一種水果和蔬菜相比，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的品質(zhì)更優(yōu)良，因?yàn)楸苊饬碎L(zhǎng)途運(yùn)輸，并且一般都是果蔬達(dá)到最佳成熟度之后才采摘。

2、不同色系種類搭配

打制果蔬汁可根據(jù)蔬菜和水果的顏色、種類、口味等來(lái)搭配，并且最好經(jīng)常變化搭配組合，這樣更有利于吸收更多不同營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

3、食材合理處理

大多數(shù)蔬菜和水果經(jīng)過(guò)清洗、去皮、切塊的簡(jiǎn)單處理后，即可直接打汁。而對(duì)于一些特殊食材，比如菠菜，含有草酸，一般要先焯水除去部分草酸，然后過(guò)涼水后再切段榨汁；再比如西藍(lán)花等蔬菜不宜生吃，要洗凈、掰成小朵，然后焯熟、晾涼后再榨汁；而南瓜、紅薯等食材則需要事先蒸熟晾涼，也可用微波爐稍微加熱，甚至也可以用水焯燙。對(duì)于大多數(shù)果蔬汁來(lái)說(shuō)，能去皮的盡量去皮食用，以免表皮上附有蠟質(zhì)、防腐劑或農(nóng)藥等。

4、加水要適量

制作果蔬汁時(shí)，將食材處理后放入杯體中，還需要加入適量飲用水，一般加水量為食材量的1～2倍。有些特色飲品也可以不加飲用水，而加入豆?jié){、牛奶、酸奶等來(lái)打制，也別有風(fēng)味。

5、冷飲熱飲均可

打制果蔬汁一般添加常溫的飲用水即可，如果想喝冷飲，則可將打制好的果蔬汁放入冰箱冰鎮(zhèn)，或者在打制之前預(yù)先在容器里加入適量冰塊，這樣不但可以減少泡沫，還能防止?fàn)I養(yǎng)成分被氧化。如果想喝熱飲，則可添加溫?zé)岬娘嬘盟?

6、現(xiàn)喝現(xiàn)打

果蔬汁打好后，如果長(zhǎng)時(shí)間存放，由于果蔬汁營(yíng)養(yǎng)豐富，有害菌極易侵入，易導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，此外維生素流失，口味也會(huì)變差，最好現(xiàn)喝現(xiàn)打，并且最好在20分鐘內(nèi)飲完。