開心果是很多人都非常喜歡吃的一種食物，啤酒則是我們日常生活中非常普遍的飲料的，許多喜歡吃開心果和啤酒的人就會一起食用這兩種食物，那么開心果和啤酒可以同食嗎？開心果和啤酒食用要注意什么？開心果和啤酒一起吃會怎么樣？

1、能一起吃

可以吃的。喝啤酒是可以吃開心果的，有些人胃腸道不好，就要少喝點酒，少吃點開心果了。在炎熱的夏天，來一瓶冰啤酒，頓時讓人瞬間感到?jīng)鏊验_心果作為下酒菜，是可以的。前提是你的消化功能好，要是消化功能不良的人，千萬別這樣做，雖然啤酒，開心果都很有吸引力，可是胃腸道受不了，對身體會造成傷害。

2、少喝啤酒

炎熱的天氣，喝冰啤酒確實是一件爽快的事情，可是不要貪杯哦，啤酒雖好，喝多了也是傷身體的。開心果是一種富含油脂，脂肪的堅果零食，吃多了會讓人消化不良，再加上啤酒的刺激，喝啤酒就等同于喝了很多氣體，這樣一來增加了胃腸道的負擔，脾胃功能失調的人，還會有惡心、嘔吐、反酸，腹瀉等反應。

3、過敏怎么辦

有些人的身體耐受性差，喝啤酒會過敏，有的人只是皮膚起風團，紅疹，伴有瘙癢感。對于癥狀比較輕的，不必緊張，它會自動消失的，如果是備有抗過敏藥的家庭，可以吃一粒氯雷他定片。而有的人會嚴重些，會出現(xiàn)全身性變態(tài)反應，需要立即去醫(yī)院治療，以免發(fā)生過敏性休克，延誤病情。

4、吃開心果注意事項

1、食用開心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣，說明開心果時間長了，或是添加劑使用過多，比如糖精什么的添加很多，最好還是不選為妙。

2、食用開心果要選購自然開口無污染開心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營養(yǎng)，沒有長熟的開心果不會自動裂開，若是用外力將其夾開的，果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。

5、開心果營養(yǎng)分析

1、油酸：油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益于心腦血管健康的脂肪酸。

2、維生素E：在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免于被氧化，在人體內，維生素E有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動脈粥樣硬化等。

3、原花青素：開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發(fā)現(xiàn)，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。

4、葉黃素：開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網(wǎng)膜黃斑病變。

5、白藜蘆醇：白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質過氧化反應。除保護心血管系統(tǒng)之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。

6、槲皮素：槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。

7、植物甾醇：像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于預防血脂異常及動脈粥樣硬化。

8、膳食纖維：與其他堅果相比，開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維