骨關(guān)節(jié)炎這種疾病是需要好好調(diào)理的，尤其是在飲食上更是需要格外小心謹(jǐn)慎，需要多吃對病情治療恢復(fù)有利的食物，同時還要少吃對病情不利的食物。那么骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么？骨關(guān)節(jié)炎飲食需要注意哪些事項？骨關(guān)節(jié)炎吃什么能夠幫助病情恢復(fù)？

1、骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么,骨關(guān)節(jié)炎飲食注意

(1)少吃酸性食物

軟骨在酸性體液中就會降解。損失的軟骨成分同時存在于軟骨和骨骼中會導(dǎo)致骨骼末端變得不平滑并形成骨刺，由此引起的發(fā)炎而限制關(guān)節(jié)的運動。因此一定注意避免過食酸性食物，否則會加劇酸性體質(zhì)，加重骨關(guān)節(jié)炎疾病。

建議：骨關(guān)節(jié)炎可以多吃富含植物有機活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。

(2)少吃太咸的食物

骨關(guān)節(jié)炎的患者要少吃過咸的食物，因為過咸的食物內(nèi)鈉含量過高，容易與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合排出體外，加速人體鈣質(zhì)的流失。

(3)不要吃草酸高的食物

骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃草酸高的食物，例如：菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，因為這些食物中的草酸容易與體內(nèi)鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，從而減少了人體鈣質(zhì)的吸收。

(4)禁食含鐵高食物

骨關(guān)節(jié)炎的患者要禁食含鐵量高的食物或者復(fù)合維生素，例如：西紅柿、土豆、茄子、辣椒，因為人體大量鐵質(zhì)的吸收會加重骨關(guān)節(jié)炎的疼痛、腫脹。

(5)忌吃甜食

骨關(guān)節(jié)炎患者最好不要吃甜食，例如：糖果、甜餅、巧克力等，因為幾乎所有甜味食品中都含有大量的白糖或糖漿。經(jīng)常吃甜食會引起營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，影響關(guān)節(jié)軟骨的修復(fù)；另外，甜食會引起體重增加，加大關(guān)節(jié)的負(fù)荷，以致加重骨節(jié)軟骨的磨損。

(6)少吃肥膩食物

骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃肥膩食物，尤其是肥肉、奶油及油炸食品，因為這類食物在體內(nèi)消化過程中會產(chǎn)生酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)疏松與關(guān)節(jié)破壞。

建議：在日常烹調(diào)菜肴過程中，宜用植物油，少吃動物內(nèi)臟。

(7)忌吃海產(chǎn)品

骨關(guān)節(jié)炎患者要忌吃海產(chǎn)品，因海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，會使骨性關(guān)節(jié)炎的癥狀加重。所以，骨性關(guān)節(jié)炎病人要少吃或不吃海產(chǎn)品。

2、骨關(guān)節(jié)炎吃什么

(1)多吃骨頭湯

骨關(guān)節(jié)炎患者建議多喝骨頭湯，可用豬、牛、羊、狗等關(guān)節(jié)骨或脊椎骨熬湯、熬前放入幾滴食醋，對骨關(guān)節(jié)有較好的補償與調(diào)節(jié)作用，能促進病情恢復(fù)。

(2)多吃含硫食物

骨關(guān)節(jié)患者也可多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因為骨骼、軟骨和結(jié)締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助于鈣的吸收。

(3)多吃魚類

魚類富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不但富含蛋白質(zhì)，鈣、維生素D和葉酸等成分，還含有一種叫歐咪伽-3脂肪酸的物質(zhì)，它除了具有抗菌抗炎的作用外，還可保護心血管系統(tǒng)，減少血栓形成，修復(fù)受損動脈，降低血壓等作用，適合關(guān)節(jié)腫脹、疼痛者食用。富含這些豐富的魚類有三文魚、沙丁魚、扇貝等。

(4)多吃堅果果仁

堅果和果仁中，含有單不飽和脂肪酸，具有抗菌、抗炎的作用，這類堅果比較常見的有核桃、開心果等。研究證明，大量食用堅果和果仁的人患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險要比不吃堅果和果仁的人低51%。所以，關(guān)節(jié)炎患者抗炎多食用，可以降低關(guān)節(jié)炎復(fù)發(fā)的風(fēng)險。

(5)多吃豆制品

豆制品中富含大豆異黃酮、維生素E和鈣，具有很好的強健骨骼的作用，關(guān)節(jié)炎患者多吃些大豆制品，不但可以強生健體，增強機體免疫力，還可滿足機體所需要的多種營養(yǎng)成分。

3、骨關(guān)節(jié)炎食療法

(1)三七丹參粥

用法：三七10-15克，丹參15-20克，雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。

功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻，經(jīng)脈不利的骨關(guān)節(jié)炎疼痛。

(2)三七燉雞

用法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。

功效：溫陽，益氣，定痛。主治骨關(guān)節(jié)炎。

(3)豬腎粥

用法：取豬腎1對洗凈切片，人參6克核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。

功效：祛風(fēng)除濕，補益腎氣。主治骨關(guān)節(jié)炎。