奶酪是一種西方國家吃得比較多的食物，西方人可能會經常吃到奶酪，我們國家也有人吃，但是喜歡的人并沒有那么多，一般的人吃奶酪都會配合其他的食物一起吃，而且很多人會在其他的食物中加入奶酪，那吃奶酪會胖嗎？吃奶酪會不會發(fā)胖？

1、奶酪的營養(yǎng)成分

奶酪的主要原料是牛奶，制作1千克奶酪大約需要10千克的牛奶，奶酪的熱量很高，每100克可使部分熱量有328千卡，蛋白質含量為25.7克，脂肪含量為23.5克，奶酪中富含鈣，鎂，鈉，磷等礦物質元素以及維生素A，維生素B族，煙酸，泛酸等多種營養(yǎng)成分。

2、適量吃奶酪不會長胖

很多人對于奶酪有誤解，覺得只要吃奶酪就會長胖，其實只要健康正確的食用奶酪是不會長胖的，經過發(fā)酵的奶酪與酸奶一樣富含乳酸菌，可以有效保護胃腸道的健康，雖然奶酪富含脂肪，但是奶酪中多含有的是不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸，亞油酸對于降低人體脂肪還有一定的幫助，還有增加飽腹感的功效，所以只要你不貪吃奶酪，是不會長胖的。

3、每天吃一到2塊即可

經過營養(yǎng)學家的證實，每天食用1-2塊即可補充其營養(yǎng)，不要過量食用，以免長胖，現在奶酪多以片狀為主，適合于早晨上學的學生和上班族，兩片面包加上一片奶酪，是一份簡單又營養(yǎng)的早餐。

4、奶酪過量食用會長胖

奶酪適量食用不會長胖，但是如果長期大量食用，會有長胖的風險，奶酪是高營養(yǎng)高熱量食品，大量食用，人體攝取熱量過多，無法消耗這些能量，就會在人體內堆積，加大肥胖的發(fā)生率。

5、過量食用影響身體

奶酪中富含不飽和脂肪酸，但是這些不飽和脂肪酸中也含有了對人體健康有一定威脅的反式脂肪酸，人體一旦攝入過量的反式脂肪酸會加大心腦血管疾病的發(fā)生率，反式脂肪酸在人體的逗留時間長，肥胖的可能性越大，但是只要不過量，它就不會對人體有害。

6、吃奶酪的注意事項

1、1歲以內的寶寶，不適合吃奶酪，因為奶酪中飽和脂肪酸含量高，寶寶消化機能還比較薄弱，在消化道內不容易消化，因此建議媽媽不要給寶寶食用。

2、1歲以上的寶寶最好選用液態(tài)或半固態(tài)的奶酪，方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。

3、奶酪也不可吃得過多，否則有飽脹感，影響其他食物的攝入。

4、選擇奶酪時需要注意脂肪含量，對于肥胖的寶寶最好選用低脂肪的品種。