南瓜餅是生活中很常見的食物，一南瓜為主要原材料制作而成的食物，經(jīng)過適當?shù)呐腼?，不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值極高，那么南瓜餅吃多了會胖嗎？吃南瓜餅會胖嗎？吃南瓜餅對人體帶來的好處有很多，但是不宜多吃，下面就來詳細了解南瓜餅吧。

1、吃多了南瓜餅會胖嗎

南瓜餅吃多了會胖。南瓜的熱量很低，100克僅含有23大卡的熱量，糖分也不高很適合減肥期間的人食用，但通過油炸制作的南瓜餅的熱量比較高，100克南瓜餅就有226大卡的熱量，以一個50公斤的人為例，他如果一天坐著不動需要消耗1300大卡左右的熱量，南瓜餅不作為主食食用，每餐我們大概攝入400大卡左右的熱量，如果在正常的三餐中間吃多了南瓜餅，無疑會讓我們一天增加幾百卡路里的熱量，一個月下來你就會多攝入一萬左右卡路里的熱量，按照7700大卡=1公斤脂肪計算的話，一個月吃多了南瓜餅，你會增加3斤左右的脂肪，因而想要減肥的人要少吃南瓜餅。

2、怎么吃南瓜餅不會胖

清蒸制作的南瓜餅不會胖

清蒸類的菜肴往往清淡少油，食材營養(yǎng)流失也較少，很符合現(xiàn)在人的飲食方式，而且一百克清蒸南瓜餅的熱量只有170大卡，是油炸南瓜餅一半的熱量。對于愛吃南瓜餅又不想變胖的人來說，可以改吃清蒸的南瓜餅來滿足食欲。

(1)清蒸南瓜餅

第一步：準備食材

備好小南瓜100克、面粉100克、飲用水10克待用。

第二步：蒸南瓜

將100克南瓜切成薄片放到電飯煲蒸至熟透，蒸好之后放在容器里用粘液器壓成南瓜泥，沒有碾壓器的，等南瓜不那么燙手了用保鮮袋套住手也可以的。

第三步：和粉

準備一個大點的容器，把弄好的南瓜泥加入面粉拌勻，邊攪拌邊不斷的加面粉，直到南瓜粉不粘手就可以了。

第四步：蒸南瓜餅

和好的南瓜餅面團，用模具按壓好造型或者手捏好自己喜歡造型，刷點食用油在蒸鍋上，再一個個擺好蓋上鍋開始蒸，大概蒸15分鐘左右就可以起鍋開吃了。

3、適量吃南瓜餅不會胖

適量的吃些南瓜餅是不會變胖的，南瓜餅中含有較多的果膠纖維，在與糯米粉或是面粉混合時會加大胃內(nèi)容物的粘度，調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收度，使碳水化合物吸收減慢，改變腸蠕動速度，延遲胃排空的時間，并且吃了南瓜餅能夠讓飯后血糖不過快升高，因此適量的吃些南瓜餅是不會長胖的。

4、偶爾中午吃南瓜餅不會胖

就算是油炸的南瓜餅，只要不是經(jīng)常吃的話，是不會導致變胖的。但是最好在中午吃，人在早上7到9點空腹的時候是胃吸取營養(yǎng)的時候，這時吃進去的高熱量食品很容易被吸收，而晚上吃多了油炸的食物也不利于消化，因此中午吃點油炸的南瓜餅既可以飽腹也不會容易變胖。

5、一天吃多少南瓜餅不胖

在人體一天需要的熱量范圍內(nèi)，一個50公斤左右的人需要1500大卡的熱量，那么他除了正常的三餐攝入1200大卡熱量外，再吃100克左右的南瓜餅是不會變胖的，他吃的南瓜餅的熱量剛好沒有超出他需要的熱量范圍內(nèi)，因此不用擔心變胖。

6、吃南瓜餅的禁忌

南瓜餅雖然好吃，卻不能和很多食物一起吃，像螃蟹、皮皮蝦、維生素C豐富的蔬菜和水果、羊肉、海魚等。同時南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者要少吃，患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病的人不能吃。

7、南瓜飲食搭配禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

4、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。