西柚是一種營養(yǎng)很豐富的水果，它含有大量的維生素P、維生素E和維生素C，并且西柚的熱量很低，吃西柚不僅能補充身體所需的營養(yǎng)元素，還能燃燒脂肪，起到減肥的效果。除此之外，西柚還有很多功效與作用，那么，西柚有什么功效與作用呢？

1、減肥降脂

西柚中含水豐富，多酶而少鈉，有助于體內(nèi)脂肪的燃燒，西柚中的酶會影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在人體內(nèi)，而且西柚中的膳食纖維易使人感覺到飽腹感，據(jù)美國一營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，減肥食譜中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以達(dá)到減輕體重的效果。

2、祛痘護(hù)膚

對于長痘痘的人來說，西柚是非常好的護(hù)膚水果，西柚的果肉中維生素C和維生素P，維生素P有改善皮膚和毛孔的功能，維生素C可加強機體的解毒功能，所以西柚可以起到非常好的控油，收縮毛孔以及清爽的效果，每天堅持食用西柚，皮膚不會再長痘痘，變的細(xì)化嫩白。

3、治療糖尿病

西柚中的柚苷配基是一種抗氧化劑，它能夠提高人體對胰島素的敏感度，維持人體的血糖平衡，還能夠柚苷配基可使肝臟燃燒脂肪，分解脂肪酸，能夠幫助糖尿病人保持健康的體重，避免因體重增加導(dǎo)致糖尿病病情加重。

4、降低結(jié)石風(fēng)險

西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些帶苦味的物質(zhì)。它可以預(yù)防腎囊腫的形成，降低結(jié)石的風(fēng)險，專家建議，每天喝1000毫升西柚汁可有效預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生。

5、預(yù)防癌癥

西柚還具有預(yù)防癌癥的功效，西柚中的柚苷配基成分可以刺激癌細(xì)胞中的DNA修復(fù)，以此達(dá)到抗癌效果，經(jīng)常食用西柚可以降低胃癌，結(jié)腸癌，乳腺癌，膀胱癌和食道癌發(fā)生的風(fēng)險。

6、西柚的營養(yǎng)成分

西柚中富含豐富的維生素A，維生素B1，B2和維生素C，檸檬酸，鈉，鉀，鈣等礦物質(zhì)，每100克西柚的可食部分含熱量133千焦，因為西柚熱量較低，且檸檬酸有助于肉的消化，可以避免人體攝取過多的脂肪，所以西柚很受減肥人群的歡迎。

7、西柚的食用禁忌

高血壓患者不宜食用西柚，因為西柚會影響高血壓藥物代謝的速度，增強高血壓類藥物的濃度和作用，所以高血壓患者不宜食用西柚，以免引起不良反應(yīng)。

西柚與多種藥物存在相互作用，所以正在服用藥物的人在食用西柚及相關(guān)食品前要先閱讀說明書或咨詢醫(yī)生。

8、西柚的營養(yǎng)價值

1、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。

2、西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。

3、西柚中所含的西柚甙可刺激細(xì)胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。

4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

5、西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。

6、每100克西柚中的維生素C高達(dá)RDI的56%。此外，泛酸達(dá)到6%，硫胺素、葉酸、維生素B6均達(dá)到3%，尼克酸和核黃素分別達(dá)到2%和1%。在礦物質(zhì)方面，每100克西柚中鉀達(dá)到RDI的3%，鎂2%，其它鐵、鋅、磷、鈣均為1%。

7、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白及膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。因為低密度脂蛋白是引起動脈硬化，導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍?zhǔn)?。因此有心腦血管病的人應(yīng)該多吃西柚。