芋頭是一種能增加飽腹感,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的食物,可以幫助減肥,受到不少女性的喜歡,所以經(jīng)常會(huì)買很多回家,但是怎么存放芋頭是個(gè)問題,冰箱是儲(chǔ)存食物的最好選擇,那么芋頭可以放冰箱冷凍嗎? 芋頭怎么保存時(shí)間長?下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。
本文目錄
1、芋頭可以放冰箱冷凍嗎
2、芋頭怎么保存時(shí)間長
3、芋頭可以生吃嗎
芋頭不適合放在冰箱冷凍。
一般家用冰箱冷凍室內(nèi)的溫度范圍控制在-4~-24℃之間,而芋頭是一種淀粉含量非常豐富的塊莖類食物,不適合在低溫下貯存,否則會(huì)出現(xiàn)變褐、變黑、變軟等凍傷情況,所以說芋頭不宜存放在冷凍室中。
1、 常溫保存
如果存放時(shí)間不用很久的話,可以直接將新鮮帶有泥土芋頭放入干凈且干燥的紙箱中,然后再放置在家中陰涼干燥處即可,這樣能保存很長時(shí)間,但需要定期對(duì)芋頭進(jìn)行檢查看是否有出現(xiàn)腐壞的情況。
2、地窖保存
地窖中溫度比較低,并且氧氣稀少,這樣十分利于食物的保存,只要將在地窖中鋪上一層稻草,然后將芋頭放在稻草上即可,這樣就能防止芋頭腐壞。
3、冷凍保存
還可以將芋頭清洗干凈,然后用密封袋裝好放冰箱中冷凍保存,這樣基本也能存放一年之久,只是芋頭冷凍時(shí)間過久口感會(huì)大打折扣。
不可以。
芋頭是不可以直接生吃的,因?yàn)樯箢^中含有一種生物堿成分,直接食用會(huì)對(duì)身體造成刺激,輕則會(huì)引起咽喉發(fā)癢等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致腹痛腹瀉、惡心嘔吐等中毒現(xiàn)象。而這種生物堿成分會(huì)在加熱過程中慢慢分解,因此芋頭一定要完整煮熟才能吃。
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