芋頭是一種能增加飽腹感，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的食物，可以幫助減肥，受到不少女性的喜歡，所以經(jīng)常會(huì)買很多回家，但是怎么存放芋頭是個(gè)問題，冰箱是儲(chǔ)存食物的最好選擇，那么芋頭可以放冰箱冷凍嗎？ 芋頭怎么保存時(shí)間長？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、芋頭可以放冰箱冷凍嗎

2、芋頭怎么保存時(shí)間長

3、芋頭可以生吃嗎

芋頭可以放冰箱冷凍嗎

芋頭不適合放在冰箱冷凍。

一般家用冰箱冷凍室內(nèi)的溫度范圍控制在-4～-24℃之間，而芋頭是一種淀粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低溫下貯存，否則會(huì)出現(xiàn)變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以說芋頭不宜存放在冷凍室中。

芋頭怎么保存時(shí)間長

1、 常溫保存

如果存放時(shí)間不用很久的話，可以直接將新鮮帶有泥土芋頭放入干凈且干燥的紙箱中，然后再放置在家中陰涼干燥處即可，這樣能保存很長時(shí)間，但需要定期對(duì)芋頭進(jìn)行檢查看是否有出現(xiàn)腐壞的情況。

2、地窖保存

地窖中溫度比較低，并且氧氣稀少，這樣十分利于食物的保存，只要將在地窖中鋪上一層稻草，然后將芋頭放在稻草上即可，這樣就能防止芋頭腐壞。

3、冷凍保存

還可以將芋頭清洗干凈，然后用密封袋裝好放冰箱中冷凍保存，這樣基本也能存放一年之久，只是芋頭冷凍時(shí)間過久口感會(huì)大打折扣。

芋頭可以生吃嗎

不可以。

芋頭是不可以直接生吃的，因?yàn)樯箢^中含有一種生物堿成分，直接食用會(huì)對(duì)身體造成刺激，輕則會(huì)引起咽喉發(fā)癢等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致腹痛腹瀉、惡心嘔吐等中毒現(xiàn)象。而這種生物堿成分會(huì)在加熱過程中慢慢分解，因此芋頭一定要完整煮熟才能吃。