豬蹄是生活中很常見(jiàn)的食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分， 適當(dāng)使用對(duì)人體具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)功效，但是吃豬蹄也有不少要注意的地方，那么孕婦吃豬蹄有什么好處？孕婦吃豬蹄好嗎？孕婦是可以吃豬蹄的，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

豬蹄富含膠原蛋白和多種礦物質(zhì)，如鈣、鎂、磷、鐵等，以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等營(yíng)養(yǎng)元素，能較好得滿(mǎn)足孕婦的營(yíng)養(yǎng)需要。

2、鎮(zhèn)靜情緒

豬蹄中所含的甘氨酸對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，食用豬蹄有利于減輕中樞神經(jīng)過(guò)度興奮，對(duì)孕婦焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善作用。

3、補(bǔ)益強(qiáng)身

中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。孕婦由于體重增加，身體及生理功能發(fā)生變化，常常會(huì)感到疲累，腰酸腿脹，適量吃豬蹄有一定的補(bǔ)益強(qiáng)身作用。

4、美容養(yǎng)顏

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，這種物質(zhì)在烹飪過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的明膠。明膠可以幫助細(xì)胞吸收水分，使細(xì)胞充盈，并幫助細(xì)胞代謝，從而有助于孕婦美容養(yǎng)顏。

5、催乳

豬蹄歷來(lái)就是治療產(chǎn)后缺乳的食物之一，孕婦生產(chǎn)之后，如果出現(xiàn)缺乳狀況，可以用豬蹄搭配花生、黃豆或通草煮湯，有很好的催乳功效。

6、吃豬蹄需知

1、豬蹄一般用于燉湯、燒、鹵。

2、制作前要檢查好所購(gòu)豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

3、豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開(kāi)并取出內(nèi)骨，用鹽腌漬。在準(zhǔn)備使用時(shí)，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細(xì)長(zhǎng)的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌。

4、豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費(fèi)，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì)。

5、作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽，不放味精。

6、豬蹄中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，大量攝入則會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達(dá)40%，不可不重視，否則養(yǎng)顏不成反增肥。

7、豬蹄不適宜與黃豆一起吃，他們的蛋白質(zhì)含量都是很豐富的，一起吃很容易補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，對(duì)身體是沒(méi)有好處的，豬蹄和梨、杏、杏仁也是不適宜一起吃的，它們含的一些成份會(huì)相互影響，相互作用進(jìn)而影響吸收，所以吃的時(shí)候要注意一下與豬蹄的搭配。

8、豬蹄適宜與魷魚(yú)和花生一起吃，雖然第一個(gè)組合奇怪了一點(diǎn)，但是豬蹄加魷魚(yú)能夠起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，而豬蹄加花生則是可以摧乳，建議產(chǎn)婦和哺乳期的媽媽多吃豬蹄燉花生。