黑加侖是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的水果,它的價(jià)格相比一般的水果要貴,就是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。黑加侖含有很多花青素、維生素C、酚類物質(zhì)和多種礦物質(zhì),常吃黑加侖可以防止衰老、延年益壽,那么,黑加侖有什么功效與作用呢?一起來(lái)看看吧!
保護(hù)牙齒首先就要保證攝取足夠的維生素,人體一旦缺乏維生素C,牙齦就容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,萎縮退化的現(xiàn)象,容易導(dǎo)致牙齦紅腫出血等牙周疾病發(fā)生,常吃黑加侖能夠有效補(bǔ)充牙齒健康所需的維生素C,還有大量抗氧化成分,這樣一來(lái)能夠更好堅(jiān)固牙齦,保護(hù)牙齒。
肝臟功能一旦受損,人類健康就會(huì)受到各種威脅,肝功能受到損傷通常與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過(guò)氧化有密切關(guān)系,因此,攝入可對(duì)抗過(guò)氧化的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于保護(hù)肝功能非常重要,黑加侖中含有花青素,維生素C,黃酮和酚酸類抗氧化活性物,能夠很好的保護(hù)肝臟健康。
人體衰老多與自由基造成過(guò)氧化損傷有關(guān),人體雖然可以通過(guò)自身機(jī)制清除過(guò)多自由基,但是隨著年齡增加,清除自由基的能力會(huì)逐漸下降,這個(gè)時(shí)候只能從食物中攝入抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),多吃黑加侖,能夠攝入花青素,槲皮素,黃酮,兒茶素以及黑加侖多糖等物質(zhì),這些成分都具有很好的抗氧化功能,能夠起到延緩衰老的功效。
人體眼球接受過(guò)強(qiáng)的光線刺激時(shí)會(huì)對(duì)視網(wǎng)膜造成損傷,誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量自由基,形成脂質(zhì)過(guò)氧化和活性氧,視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能發(fā)生障礙,就會(huì)導(dǎo)致視力受損,多吃黑加侖能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充保護(hù)視力所需的抗氧化劑,改善視力。
黑加侖具有補(bǔ)血益氣,健胃生津,滋腎養(yǎng)肝的功效,女性多吃黑加侖,能夠有效緩解生理期手腳冰涼,腰痛,貧血等現(xiàn)象,每天吃一小把黑加侖果敢,連續(xù)吃七天就能改善相關(guān)癥狀,氣色也能得到有效恢復(fù)。
黑加侖中含有豐富的維生素C,鎂,鉀,鈣,磷,花青素,酚類物質(zhì),可以食用,也可以加工成果醬,果汁或者制成保健品來(lái)食用,黑加侖具有降低實(shí)驗(yàn)性高血脂的功效,目前知道的保健功效包括預(yù)防貧血,痛風(fēng),關(guān)節(jié)炎,水腫,風(fēng)濕,口腔咽喉疾病等。
在黑加侖所含的礦物質(zhì)元素中,鋅元素的含量是最高的,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充足夠的鋅元素;維生素c的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)柑橘,山楂,黑加侖種子中的亞油酸具有降血壓降血脂和抗動(dòng)脈硬化的作用。此外黑加侖中還還有一種叫γ-亞麻酸的物質(zhì),是人體不能合成的獨(dú)特成分,能夠起到抗心血管疾病的功效。
黑加侖味道酸甜可口,除了可以制作成蛋糕,果汁,果醬,面點(diǎn)等甜品之外,還可以用來(lái)釀酒食用。
生吃黑加侖的時(shí)候要注意,吃完后不能馬上喝水;黑加侖不能和牛奶,海鮮同吃,并且不宜過(guò)量食用,黑加侖中含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),容易對(duì)牙齒造成腐蝕性,吃完后不漱口,殘留在口腔中的殘?jiān)?
容易對(duì)牙齒產(chǎn)生危害。
做法:
1、原料進(jìn)廠以后要嚴(yán)格分選,清除夾雜物,腐爛果,青粒果等,然后進(jìn)行破碎。要求果實(shí)破碎度在98%以上。
2、每100升果漿,加入亞硫酸(按果漿量含0、01%二氧化硫計(jì)算加入),白砂糖(按果實(shí)本身糖量和初發(fā)酵要求酒度計(jì)算加糖量),以及脫臭酒精(按果漿體積含4%計(jì)算)。然后,充分?jǐn)嚢?,進(jìn)入發(fā)酵階段。
3、一次汁初發(fā)酵時(shí),加入人工培養(yǎng)酵母10%進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵過(guò)程中,每天打耙式倒汁1~2次,每次30分鐘,發(fā)酵品溫25~28℃,最高不超過(guò)30℃,發(fā)酵時(shí)間3~4天,當(dāng)發(fā)酵酒度達(dá)8~10%時(shí),殘?zhí)?~5%時(shí),進(jìn)行第一次發(fā)酵分離。
4、將分離出來(lái)的一次汁,按最終生成15°(體積%)酒計(jì)算補(bǔ)糖量,要求用汁化糖。隨加糖隨攪拌。中發(fā)酵溫度控制在24~26℃,發(fā)酵時(shí)間為4~7天,當(dāng)酒度達(dá)到14°(體積%)左右,殘?zhí)窃?%時(shí),用酒泵輸送到地下室專桶(池)進(jìn)行后發(fā)酵。
5、二次初發(fā)酵也就是二次原酒發(fā)酵。是一次發(fā)酵分離出的果渣,加入30%的水,補(bǔ)充糖(按二次汁初發(fā)酵要求的酒度計(jì)算)進(jìn)行二次初發(fā)酵,發(fā)酵品溫25~28℃,發(fā)酵時(shí)間36~48小時(shí),當(dāng)酒度達(dá)到6~7%(體積),殘?zhí)?~4%,即可進(jìn)行二次分離。
6、二次汁中發(fā)酵:分離出的二次汁按最終要求12%酒度進(jìn)行補(bǔ)糖,進(jìn)行中發(fā)酵,其發(fā)酵時(shí)間、品溫與一次汁中發(fā)酵相同。當(dāng)酒度達(dá)到11%,殘?zhí)窃?%以下,即可送入地下室進(jìn)行后發(fā)酵陳釀。
7、原酒貯存期間要求陳釀3年,因?yàn)楹诙乖坪偹彷^高,成熟比較慢,所以一般貯存時(shí)間長(zhǎng)些,4~5年為最佳的原酒,酒香濃郁。
8、脫臭酒精浸泡黑豆,原酒色澤深艷,果香濃,貯存后備用。
9、發(fā)酵原酒和浸泡原酒,按3∶1的比例進(jìn)行調(diào)配,成為諧調(diào)的黑加侖子果酒。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起