榴蓮是非常美味的水果，不僅具有較高的營養(yǎng)價值，同時還具有不錯的食用功效，所以很多人都十分喜歡吃榴蓮。其中不少人都尤其喜歡在夏天的時候一邊吃榴蓮一邊喝冷飲，那么夏天吃榴蓮好嗎？夏天吃榴蓮好不好？夏天吃榴蓮的好處有哪些？

1、開胃滋補

榴蓮中的蛋白質(zhì)和脂類含量豐富，還有大量的淀粉，糖分和多種維生素，營養(yǎng)非常豐富，對機體起到了很好的滋補作用。榴蓮氣味特殊，喜歡它的人覺得它吃起來香甜可口，唇齒留香;討厭它的人會覺得它的那股臭味讓人難以忍受，但實際上榴蓮的這種氣味具有很好的開胃促進食欲功效，同時榴蓮中所含的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，有助于消化。

2、緩解痛經(jīng)

榴蓮性熱，吃榴蓮有很好的活血散寒功效，能有效改善腹部寒涼，特別適合處易痛經(jīng)的女性和寒性體質(zhì)人群食用，很多人都習(xí)慣用榴蓮果殼和骨頭一同熬湯食用來治療各種體寒病癥。

3、防治高血壓

榴蓮中的維生素含量豐富，其中維生素A,B,C含量都比較高，這些都維持人體正常生長，生殖，視覺和提高免疫力所必須的營養(yǎng)元素;同時榴蓮中還含有多種礦物質(zhì)元素，尤其是鉀和鈣含量豐富，鉀元素參與了蛋白質(zhì)，碳水化合物和能力代謝及物質(zhì)運作，有助于幫助預(yù)防高血壓等疾病。

4、注意幾個禁忌

(1)忌與白酒同食

榴蓮和白酒都屬性熱食物，兩者同吃容易導(dǎo)致血管阻塞，嚴重情況下出現(xiàn)血管爆裂，中風(fēng)的情況出現(xiàn)，不管是健康人群還是本身就患有心血管病，糖尿病等疾病的人群都要忌食。

(2)忌與溫性食物同吃

牛肉，羊肉，狗肉，海鮮等食物都屬燥熱食物，榴蓮本身性熱，兩者同時食用的話除了容易導(dǎo)致上火發(fā)炎之外，還容易誘發(fā)其他疾病，或?qū)е乱郧暗募膊?fù)發(fā)。

(3)糖尿病人慎食榴蓮

榴蓮中的熱量和含糖量比較高，肥胖人群應(yīng)該少吃，糖尿病人更要當心吃太多容易導(dǎo)致血糖升高，病情加重。

5、榴蓮養(yǎng)生保健食譜

(1)榴蓮燉雞

材料：榴蓮五十克，雞一只，姜片十克，核桃仁，紅棗各五十克。

做法：先將雞清理感覺去皮后放入沸水小煮片刻，撈出瀝干，切成塊;核桃仁用水浸泡之后去除油味，紅棗去核，榴蓮去嫩皮，留下果肉，然后將所有食材一同放入滾開水中，加入姜片，用大火煮開后，改用小火煲三個小時，加入適量食鹽和味精調(diào)味。

功效：補血益氣，滋潤養(yǎng)身，適合各種體質(zhì)人群食用。

(2)榴蓮芯煲鯽魚湯

材料：五到六個榴蓮芯，鯽魚兩條，生姜三片。

做法：將榴蓮芯洗凈，鯽魚清理干凈，用慢火煎至金黃后和生姜，榴蓮芯一起加水用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉兩個小時，加入適量的食鹽和少許生抽調(diào)味后食用。

功效：榴蓮芯鯽魚湯清淡滋潤，具有健脾利濕，活血通絡(luò)，溫中下氣，和中開胃的良好功效。

6、如何挑選榴蓮

1、外形：要選長形的，尾部是尖形的。

選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的。小山越多肉越多，個頭大的水分多。

2、瓣數(shù)：越多越好，越多肉越多。

3、顏色：偏黃的，裂開的，比較熟。

4、裂口：榴蓮一定要看裂口處，皮薄的好，皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。

榴蓮不一定是開口的就是好的，現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開口的，不是自然熟裂，也就不好吃。

5、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重

6、軟硬度：用手捏一下鄰近的兩根刺，很容易挨在一起就是熟了。