生活中大家會常用到洗潔精，因為炒菜需要油，油粘在盤子上不容易清洗，便會用到洗潔精。洗潔精的去油效果非常好，使用洗潔精一定要漂洗干凈，否則洗潔精會殘留到餐具上，那洗潔精會致癌嗎？洗潔精殘留如何清除呢？

1、注意洗潔精的成分

在家煮飯，家人能吃到滿滿的營養(yǎng)與愛，但洗劑殘留是主婦們害怕的隱形殺手！你知道嗎？碗盤若沒洗干凈，表面會殘留許多像是界面活性劑、防腐劑與制菌劑等的殘留物，一不小心就會連同營養(yǎng)的食物一起被吃下肚。

站在一位消費者的角度，要辨識哪些清潔產(chǎn)品含有害成分是很困難的。以美國的聯(lián)邦有害物質(zhì)標(biāo)示法規(guī)定來說，家用產(chǎn)品中只有清潔劑需要被消費產(chǎn)品安全委員會規(guī)范，但基于保護廠商的專利，清潔劑的成分被視為商業(yè)機密，所以并不需要完全標(biāo)示。所以在選購清潔劑時的參考訊息非常少，除了標(biāo)示危險、警告、注意……等極為籠統(tǒng)的用詞或 只提供急性中毒的處置方法外，對于長期持續(xù)使用的影響卻只字不提。關(guān)乎到全家人的健康，身為消費者的我們更應(yīng)該要自發(fā)性地去注意到這方面的問題。

2、區(qū)分清潔劑是否天然

可先從界面活性劑的種類做基本區(qū)隔。怎么知道界面活性劑或其他如甲醛、三氯沙等有害物質(zhì)有沒有殘留在碗盤上呢？一般實在很難用肉眼判斷，除了確認(rèn)有沒有滑膩感、搓揉有沒有起泡、是否有濃重的香味外，也建議可從洗碗精的成分來下手。

一般介面活性劑的來源有二：石化來源、植物來源。建議選擇天然來源的洗碗精!

(一) 石化來源-由石化或其衍伸物所提煉，難以在環(huán)境中分解，對自然和健康都會造成危害:

1.石化來源界面活性劑：較難代謝出體外，長期下來可能造成毒素累積在肝腎等內(nèi)臟，無法代謝出體外，造成慢性病甚至癌癥等疾病。

2.甲醛：具有防腐劑功效，但長期接觸會增加罹患鼻咽癌、腦瘤、等機率

3.三氯沙：具殺菌作用，長期累積會干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)，對人體造成危害。

(二)植物來源-源自于植物的洗劑成分能較快代謝，對人體無害，使用上更安全:

1.植物性來源萃取的椰子油系界面活性劑：同樣能達到清潔的效果，但更安全、無累積毒素問題。

2.植物來源制菌成份：如冷壓橘油，可破壞細(xì)菌細(xì)胞膜，達到制菌效果。

現(xiàn)在環(huán)境中造成身體機能毒害的物質(zhì)太多，多用份心思，讓家里、地球環(huán)境都能達到健康安全的狀態(tài)！

3、正確去除洗潔精殘留

洗潔精洗滌餐具時，主要有兩種洗滌方式：⑴浸泡洗滌時，將洗潔精用水稀釋成200～500倍(洗滌濃度以0。2%至0。5%為宜)，浸泡時間以2分鐘到5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后，用流動清水沖洗干凈。⑵洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡膠手套)，再用流動清水沖洗干凈。建議采用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使對于較重的油垢來說，也能較好地洗凈。

以洗蔬果為例，一般步驟是，先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的量不可過多(濃度一般在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明)，以免沖洗不徹底，造成殘留;浸泡時間也不宜過長，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失，營養(yǎng)價值下降。浸泡完畢后，要用流水沖洗2～3次，再對蔬果進行摘、切等處理。

4、天然洗潔精做法

1.洗或泡的米水和煮面水：浸泡米的水或洗完米的米水，不要倒掉，可存放起來當(dāng)清潔劑。 可清洗碗盤、玻璃杯、馬克杯、不繡鋼杯等餐具。

2.小蘇打水：又稱碳酸氫鈉(NaHCO3)或重碳酸鈉，是弱堿性物質(zhì)，具有中和酸性油污、消除臭味、軟化水質(zhì)作用。

小蘇打粉可到藥局、食品行或量販店購買，用3大匙小蘇打粉加上500CC水，均勻攪拌后，就是小蘇打水。 可清洗碗盤、玻璃杯、馬克杯、不繡鋼杯等餐具，以及廚房鍋具。

3.白醋水：是弱酸性物質(zhì)。 白醋可到商店購買，用1：2的水稀釋，就是白醋水。 可清洗碗盤、玻璃杯、馬克杯、不繡鋼杯等餐具，以及廚房鍋具。

4.檸檬汁或檸檬酸：是弱酸性物質(zhì)。 將檸檬擠約1杯的檸檬汁，可添加小蘇打粉，或白醋，或蘆薈，再加少許水混合成糊狀或液狀清洗污處。

檸檬酸可在藥局或化工行購買。 可清洗碗盤、玻璃杯、馬克杯、不繡鋼杯等餐具，以及廚房鍋具?；蚣尤胂赐氩蹆?nèi)去除污垢。