檸檬水是非常受人們歡迎的一種飲料，因為檸檬是一種非常營養(yǎng)美味的水果，具有非常不錯的營養(yǎng)價值和食用功效，因此不少人都會用檸檬泡水飲用，而檸檬水也是非常營養(yǎng)美味的飲料，那么檸檬水有什么功效？檸檬水的功效與禁忌有哪些？

1、塑身減肥

喝檸檬水可以塑身減肥是因為檸檬水中含有能溶解各種脂肪組織的營養(yǎng)成分，并能將有毒成分排出體外。檸檬水塑身減肥相較于其他減肥方式，其最大優(yōu)越性在于沒有副作用。

2、增強抵抗力

常喝檸檬水，你幾乎可以與黏液性疾病如流感、感冒和支氣管疾病等絕緣，從而保護機體遠離窒息和鼻孔堵塞引起的感染。因為這些感染是黏液中的毒素累積的結(jié)果，檸檬水將人體內(nèi)的毒素清除出體外之后就不存在這一問題了。

3、促進鈣質(zhì)吸收

鈣與人體中的某些成分結(jié)合生成沉淀物會引起各種疾病，如腎結(jié)石、關(guān)節(jié)病等。檸檬水溶解這些鈣沉淀，釋放出鈣離子，促進人體對鈣的吸收能力，并且能將有毒物質(zhì)排出體外；檸檬水甚至能清除在血管壁上沉積的膽固醇。

4、美容護膚

面部皮膚或者身體其他部位出現(xiàn)膿腫、潰爛、粉刺、斑等都是毒素堆積引起的，這一系列的反應(yīng)都是身體主動排毒的結(jié)果。檸檬水能促進代謝，幫助身體排走毒素，減少皮膚色素的沉積。

5、抗癌

長期喝檸檬水，可以讓人遠離多種癌癥。檸檬水中起到抗癌作用的主要營養(yǎng)成分是維生素，因為維生素C能有效中和體內(nèi)引起致癌的亞硝胺、或阻斷亞硝胺的合成；此外維生素還能對抗其他多種致癌物質(zhì)，解除毒性,增加T淋巴細(xì)胞的數(shù)量和活力，從而對抗或消滅癌細(xì)胞。

6、生津開胃

喝檸檬水能夠幫助開胃促消化。檸檬中含有的芳香揮發(fā)成分，能夠幫助生津開胃。而飯后喝檸檬水，其中含有的有機酸等物質(zhì)能夠促進胃酸分泌，加強腸胃的消化功能。

7、喝檸檬水的禁忌

檸檬水的功效雖然很多，但是對的人用對的方法喝檸檬水才會有益，有的人群因為體質(zhì)或者疾病等原因，不宜喝檸檬水；有時檸檬水不宜與其他食物同吃；我們一起來了解下喝檸檬水的禁忌吧。

(1)胃病患者不宜食

胃酸過多，痰多氣弱者，不宜食用，因為檸檬中的酸性物質(zhì)會促進胃酸分泌；當(dāng)然胃潰瘍患者也不宜食用。

(2)糖尿病患者不宜食

檸檬的含糖量較多，在8%~10%左右，與梨子、葡萄不相上下。糖尿病患者的糖代謝紊亂，不宜吃含糖量高的食物，也就不宜喝檸檬水。

(3)牙痛不宜喝檸檬水

牙痛患者多食由于內(nèi)火上炎導(dǎo)致，檸檬水味算，容易產(chǎn)生內(nèi)熱，加劇牙痛。

(4)膽囊炎等患者不宜食

檸檬酸味較重，檸檬水如果不加蜂蜜，酸味也比較重。酸味會刺激胃、十二指腸分泌膽囊素，引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。一般來說，酸性食物對于膽囊炎患者盡量不要食用，不止是檸檬水，楊梅、醋、山楂等都不宜食用。

(5)不宜與海鮮同食

檸檬中的維生素C能與魚、蝦體內(nèi)的金屬砷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成有毒物質(zhì)三價砷，如果一次性食用大量海鮮，又喝檸檬水，維生素C不但被破壞，還極易導(dǎo)致中毒。

(6)不宜與牛奶同食

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，而檸檬水中的果酸有凝固蛋白質(zhì)的效果，不利于人體吸收營養(yǎng)。

(7)其他不宜同食食物

以上食物中含有破壞維生素C的酶，這些食物與檸檬水同吃會降低彼此的營養(yǎng)價值。

8、檸檬水禁忌

有關(guān)檸檬水1：泡得濃點好

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。

這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡。

檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。

有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之后更有解渴的感覺。

有關(guān)檸檬水2：不能用熱水

有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。

由于檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。

再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。

解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

有關(guān)檸檬水3：會促進結(jié)石

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高。

但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產(chǎn)品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。

實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的。

而研究證明檸檬酸對腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。