節(jié)后減肥提上了日程，要不然就等著3月徒傷悲吧。鄭多燕減肥操，麥吉減肥法你堅持不下來？小編教你幾款西蘭花減肥餐，邊吃邊瘦是真的！

一、西蘭花湯汁

將豬大骨和薏仁一起熬湯，過濾掉油和雜質(zhì)，只留下白色的湯。將西蘭花放水里焯一會，也可將玉米，青豆，胡蘿卜丁等食材一起焯水后備用。最后將西蘭花與這些食材放入骨頭湯中。制作而成的西蘭花湯可以用來熬粥或者配上一點米飯。

二、西蘭花燒雙菇

準(zhǔn)備西蘭花，平菇和香菇，胡蘿卜，全部切成小丁。鍋內(nèi)放入適量蠔油和原味雞湯，最后將全部原材料下入鍋中燉，起鍋的時候加適量糖、鹽、雞精調(diào)味后，再用淀粉勾芡即可。

三、蛋黃西蘭花粥

煮一個雞蛋，取出蛋黃碾碎備用。將西蘭花洗凈后掰成小朵備用。粳米+糯米+薏仁米等等熬制成雜娘粥，當(dāng)粥比較濃稠的時候加入蛋黃，最后放西蘭花，以保持營養(yǎng)。

四、西蘭花什錦菜

將西蘭花倒入加鹽加油的熱水中焯水，時間不能太久即可撈起擺拍。將胡蘿卜丁，玉米丁，甜椒丁，西蘭花的根也切成丁，全部倒入熱水中也焯下水撈起放涼。將這些蔬菜丁全部倒入熱油中，再倒入由清水、蠔油、香油、鹽、雞精調(diào)的醬汁。最后把這些倒在擺好盤的西蘭花上。