說到魚肝油，相信大家都對其已經(jīng)有所了解了，作為常見的一種保健品，魚肝油和魚油經(jīng)常會被人們混淆，但是它們確實不同的兩種食物。由于魚肝油和魚油本身就是兩種不同的食物，所以我們要將它們區(qū)分開來，這樣才能了解它的效用，那么，魚肝油和魚油有什么區(qū)別呢？。

1、兩種油的來源不同

魚油和魚肝油雖然都是來自魚類，但是他們提取的部位有很大的差距。

魚油：魚油主要是從深海魚來的脂肪層中提煉出來的。

魚肝油：魚肝油是從魚肝中提取出來的。

2、兩種油的成分不同

魚油：魚油是為了補充人體內(nèi)的不飽和脂肪酸而專門提煉的一種保健油，魚油的主要成分是大量的不飽和脂肪酸，其中EPA和DHA含量最高。

魚肝油：魚肝油是從魚類的肝臟中提煉出來的一種脂肪油，其含有的主要是維生素A和D，不飽和脂肪酸的含量很少。

3、兩種油的功效不同

魚油：

EPA能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，并且通過影響體內(nèi)其他物質(zhì)代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。

DHA可以透過血腦屏障，對神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質(zhì)，有“腦黃金”的美稱。

魚肝油：

維生素A能幫助維持正常視力，還具有保護(hù)上皮細(xì)胞完整性的功能，幫助機體組織的生長發(fā)育、對小兒呼吸道黏膜有保護(hù)作用，并增強機體的免疫功能等。

維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，促使腎小管對鈣、磷的重吸收，并促使血液中鈣向骨骼轉(zhuǎn)移和沉積，以利骨骼生長。

4、兩種油的價格區(qū)別

魚油：魚油有“腦黃金”的稱呼，其功效和營養(yǎng)價值都比魚肝油好很多，因此，其價格一直都很昂貴。

魚肝油：魚肝油和魚油相比營養(yǎng)價值哺乳魚油，功效相對比較單一，價格相對廉價。

5、注意事項

1.兩種雖然都是魚類提取油，但是成分有很大區(qū)別，別吃錯了，吃錯了不當(dāng)浪費保健品，而且還沒有任何想要達(dá)到的功效。

2.魚肝油主要是嬰幼兒滴食，主要補充維生素，促進(jìn)生長，最好的飯后滴服。

3.魚油含有的是不飽和脂肪酸，雖說對人體有很多好處，但是也不適合大量食用，以免引起惡心，頭暈，油膩感等不適反應(yīng)。

6、寶寶要補充魚肝油嗎

要補充。因為嬰兒處于快速生長發(fā)育期，對維生素D的需求量相對較大。而母乳中維生素D的水平較低。但讓寶寶曬太陽太久，陽光中的紫外線可能灼傷孩子的皮膚，并容易傷害孩子的眼睛，因此通常不建議用在陽光下暴曬的方法來獲取維生素D，而是通過服用魚肝油補充。目前國際上對嬰幼兒補充魚肝油是持肯定態(tài)度的，有確切的研究結(jié)果可以表明，適量補充魚肝油可有效預(yù)防嬰幼兒佝僂病。