豆?jié){中所含的大豆蛋白很豐富，并且還含有豐富的磷、鐵等礦物質(zhì)，我們?cè)绮鸵话愣紩?huì)喝豆?jié){，來(lái)為身體提供能量，喝豆?jié){要注意喝煮開的豆?jié){，沒(méi)煮開的豆?jié){喝了會(huì)導(dǎo)致惡心嘔吐。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么什么時(shí)間才是喝豆?jié){的最佳時(shí)間呢？。

1、豆?jié){什么時(shí)候喝好

其實(shí)喝純豆?jié){已經(jīng)很好了，不過(guò)有些人如果不喜歡純豆?jié){的口感，或者長(zhǎng)期喝容易喝膩，想要換著花樣喝，那可以在豆?jié){里加點(diǎn)蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不錯(cuò)。如果想加五谷，那建議要加雜糧，比如玉米馇、新鮮玉米或者燕麥之類的。

2、喝多少才合適

三餐后都可以喝一杯，每次250毫升左右，一天700~800毫升。但是豆?jié){不宜空腹喝。

3、怎么喝最營(yíng)養(yǎng)

據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經(jīng)常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)“異黃酮”，經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣，還可以降低一些癌病的發(fā)生率。

1、純黃豆豆?jié){配料

純黃豆一杯，水。制作方法：黃豆浸泡過(guò)夜，洗凈，放入豆?jié){機(jī)，加水到中水位線（想喝濃點(diǎn)的到下水位線即可），按全豆豆?jié){鍵。

2、玉米豆?jié){配料

純黃豆一杯，玉米馇一杯（用新鮮玉米口感更好，2杯），水。制作方法：黃豆浸泡過(guò)夜，與玉米一起洗凈，放入豆?jié){機(jī)，加水到中水位線（想喝濃點(diǎn)的到下水位線即可），按五谷豆?jié){鍵。

4、喝豆?jié){禁忌人群

1.腸胃不好的人少喝豆?jié){

因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。

而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2.有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){

痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風(fēng)病人做好少喝豆?jié){。

3.正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){

豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

4.缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長(zhǎng)期食用豆?jié){的人要記得補(bǔ)充微量元素鋅。

5.手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人

手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。