蜂蜜水是很多女性喜歡飲用的飲品，它不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能減肥塑身，每天早上起床喝一杯蜂蜜水，具有良好的排毒功能。經(jīng)常喝蜂蜜有什么好處呢？我們知道蜂蜜是涼性的，喝多了對身體也有一定的傷害，所以要注意適當(dāng)飲用。

1、常喝蜂蜜的好處

（1）預(yù)防婦科病

常喝蜂蜜可以預(yù)防各種婦科病，據(jù)統(tǒng)計糖尿病的女性得女性私處疾病的幾率較高，而每天喝些蜂蜜則可以降低女性私處的整個酸堿度，從而降低酵母菌感染的可能性。

（2）預(yù)防骨質(zhì)疏松

我們?nèi)梭w需要通過豆制品和奶制品來攝入營養(yǎng)，幫助我們改善骨質(zhì)疏松等骨骼問題。維生素D和鈣質(zhì)等物質(zhì)都是非常關(guān)鍵的，蜂蜜中的鈣質(zhì)很高，也非常適合任何年齡段的人吸收食用，所以推薦大家多喝蜂蜜。

（3）提高免疫力

喝蜂蜜可以的好處也是很多的，蜂蜜中的很多活性物質(zhì)可以改善乳糖不耐問題，讓我們改善人體腹瀉，便秘等多種腸胃道問題，蜂蜜對于我們?nèi)梭w來說基本起到了消化片的效果。蜂蜜不單單可以幫助我們改善腸胃道，還可以有效的提升人體的免疫能力。

2、蜂蜜的禁忌

（1）未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

（2）糖尿病病人不宜食用

蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

（3）不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

（4）不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

（5）蜂蜜和鯽魚

同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒

（6）蜂蜜與孜然

不宜一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。

（7）蜂蜜不能用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

（8）豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){

蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

（9）蜂蜜和蔥蜜

蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致。

（10）不能空腹喝蜂蜜水

另外，空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。

3、蜂蜜的食用方法

（1）一是用冷開水沖服，這樣做蜂蜜中的維生素C 氧化酶不會被破壞，夏天沖服還具有消暑解毒輕瀉作用；

（2）二是用溫開水（40度一下）沖服，這樣做能起補中益氣作用，也不會破壞各種營養(yǎng)素。但是，在日常生活中，卻有不少人習(xí)慣于用溫度較高或滾開水沖服蜂蜜，這種做法卻是不科學(xué)的。因為這樣做，會使蜂蜜中的類物質(zhì)和部分維生素遭到破壞，從而產(chǎn)生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養(yǎng)成分大受破壞。

（3）注意

用熱開水沖服蜂蜜還會使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。這也是純天然蜂蜜比加工蜂蜜好的主要原因。因為加工蜂蜜加工的第一步就是要把從蜂廠收購過來濃度低的純蜂蜜高溫蒸餾，使它的濃度達(dá)到42度43度。但高溫對蜂蜜中營養(yǎng)物質(zhì)的損害是巨大的。