蜂蜜水是很多女性喜歡飲用的飲品，它不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能減肥塑身，每天早上起床喝一杯蜂蜜水，具有良好的排毒功能。經(jīng)常喝蜂蜜有什么好處呢？我們知道蜂蜜是涼性的，喝多了對(duì)身體也有一定的傷害，所以要注意適當(dāng)飲用。

1、常喝蜂蜜的好處

（1）預(yù)防婦科病

常喝蜂蜜可以預(yù)防各種婦科病，據(jù)統(tǒng)計(jì)糖尿病的女性得女性私處疾病的幾率較高，而每天喝些蜂蜜則可以降低女性私處的整個(gè)酸堿度，從而降低酵母菌感染的可能性。

（2）預(yù)防骨質(zhì)疏松

我們?nèi)梭w需要通過(guò)豆制品和奶制品來(lái)攝入營(yíng)養(yǎng)，幫助我們改善骨質(zhì)疏松等骨骼問(wèn)題。維生素D和鈣質(zhì)等物質(zhì)都是非常關(guān)鍵的，蜂蜜中的鈣質(zhì)很高，也非常適合任何年齡段的人吸收食用，所以推薦大家多喝蜂蜜。

（3）提高免疫力

喝蜂蜜可以的好處也是很多的，蜂蜜中的很多活性物質(zhì)可以改善乳糖不耐問(wèn)題，讓我們改善人體腹瀉，便秘等多種腸胃道問(wèn)題，蜂蜜對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)基本起到了消化片的效果。蜂蜜不單單可以幫助我們改善腸胃道，還可以有效的提升人體的免疫能力。

2、蜂蜜的禁忌

（1）未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜

蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

（2）糖尿病病人不宜食用

蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

（3）不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

（4）不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

（5）蜂蜜和鯽魚(yú)

同食會(huì)中毒，可用黑豆、甘草解毒

（6）蜂蜜與孜然

不宜一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。

（7）蜂蜜不能用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。

（8）豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){

蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

（9）蜂蜜和蔥蜜

蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致。

（10）不能空腹喝蜂蜜水

另外，空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水。蜂蜜不能和茶一起喝會(huì)影響消化吸收。

3、蜂蜜的食用方法

（1）一是用冷開(kāi)水沖服，這樣做蜂蜜中的維生素C 氧化酶不會(huì)被破壞，夏天沖服還具有消暑解毒輕瀉作用；

（2）二是用溫開(kāi)水（40度一下）沖服，這樣做能起補(bǔ)中益氣作用，也不會(huì)破壞各種營(yíng)養(yǎng)素。但是，在日常生活中，卻有不少人習(xí)慣于用溫度較高或滾開(kāi)水沖服蜂蜜，這種做法卻是不科學(xué)的。因?yàn)檫@樣做，會(huì)使蜂蜜中的類(lèi)物質(zhì)和部分維生素遭到破壞，從而產(chǎn)生過(guò)量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分大受破壞。

（3）注意

用熱開(kāi)水沖服蜂蜜還會(huì)使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。這也是純天然蜂蜜比加工蜂蜜好的主要原因。因?yàn)榧庸し涿奂庸さ牡谝徊骄褪且褟姆鋸S收購(gòu)過(guò)來(lái)濃度低的純蜂蜜高溫蒸餾，使它的濃度達(dá)到42度43度。但高溫對(duì)蜂蜜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損害是巨大的。