洋姜是我們平時常吃的一種腌菜類，洋姜腌制食用口感清脆、辣味十足，是很多人喜歡的吃飯配菜，它的味道能促進人的食欲。洋姜不僅能腌制做菜，還可以煮粥、做湯，它有很多對人體有利的功效。那么，孕婦能吃洋姜嗎？來了解一下吧！。

1、孕婦能吃洋姜嗎

孕婦能吃洋姜。

洋姜屬于塊狀蔬菜，本身所含有的成分對人體是沒有任何的傷害，孕期講究的是營養(yǎng)的均衡，因此，食物需要的是全面性，孕期適當吃一些沒有刺激性和致癌性的食物是對孕期和胎兒都有好處。

2、孕婦吃洋姜的好處

洋姜的營養(yǎng)比較全面，含有大量的果糖、氨基酸、膳食纖維以及大量的鈣質，而且洋姜多以泡菜的形式食用，適合胃口較差的孕婦食用，不但能增加孕婦食欲，同時還能為孕婦補膳食纖維，有助于維持孕婦的胃腸道功能的正常，預防孕期便秘的風險。還可為孕婦補充少量的鈣質，促進胎兒的生長發(fā)育和維護孕婦身體的健康，預防妊娠骨質疏松。

3、洋姜的營養(yǎng)價值

每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素B10.13毫克，維生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C6毫克，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質。

4、孕婦吃洋姜的注意事項

1.洋姜多為泡菜食用，泡菜中含有亞硝酸鹽，這類物質食用過多具有致癌性，而且，目前還沒有研究證明說亞硝酸類不能通過胎盤屏障，因此，孕婦食用洋姜應當適量即可。

2.孕婦食用洋姜一定要保證洋姜的品質安全，不適用變味腐爛的洋姜。

5、洋姜功效

洋姜的功效與作用一：調節(jié)腸胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運用于醫(yī)藥、保健領域。

洋姜的功效與作用二：排毒養(yǎng)顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。

洋姜的功效與作用三：適宜于糖尿病人食用。洋姜可醫(yī)用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。