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吃什么補(bǔ)鋅效果最好?吃什么補(bǔ)鋅最快最好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 19:59 補(bǔ)鈣缺鈣補(bǔ)血貧血

補(bǔ)鈣是我們一生當(dāng)中一直在提的一個話題,鈣是我們?nèi)梭w需要的一種微量元素,什么叫做微量元素呢?就是人體需要的量是不大的,微量元素還有很多種,鋅就是其中的一種,而且很多人也會容易出現(xiàn)缺鋅的癥狀,比如小孩子等等。那么,一般吃什么食物補(bǔ)鋅的效果是最好的呢?

吃什么補(bǔ)鋅效果最好?吃什么補(bǔ)鋅最快最好?(1)

1、補(bǔ)鋅的食物有哪些

(1)動物性食物

在動物性食物中,瘦肉,豬肝,魚類,海產(chǎn)品普遍含鋅量比較高,每一百克動物性食品中含鋅量大約3到5毫克。

(2)植物性食物

植物性食物中含鋅量普遍偏少,每一百克植物性食品大約含鋅只有1毫克,植物性食物中能起到補(bǔ)鋅作用的主要有豆類,小米,花生,蘿卜,大白菜,南瓜,茄子等。

(3)貝類食物

貝殼類食物的含鋅量也是很高的,如河蚌,牡蠣,蛤蜊,生蠔等都含有較多的鋅,而在貝類食物中,牡蠣的鋅含量是最高的。補(bǔ)鋅的人群多吃這些食物是有好處的。

(4)含鋅水果

在含鋅的食物中,除了植物性食物,水果的含鋅量也是比較少的,在新鮮水果中,含鋅量從高到低依次為:蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘子等。

2、寶寶吃什么補(bǔ)鋅

(1)母乳補(bǔ)鋅

剛出生的寶寶最好用母乳喂養(yǎng),至少出生頭三個月要喂母乳,之后再逐漸用牛乳或者其他代乳品喂養(yǎng),母乳中鋅元素吸收率可達(dá)到62%,尤其是初乳含鋅量最高,平均濃度為血清鋅的4到7倍。

(2)飲食補(bǔ)鋅

給寶寶補(bǔ)鋅可以選擇一些含鋅量高的食物,比如瘦肉,豬肝,蛋黃,牡蠣,蝦皮,海帶,核桃,土豆,胡蘿卜,紅薯等,動物性食物中含鋅量高于植物性食物,并且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸可以促進(jìn)鋅的吸收,寶寶可以從六個月的時候開始添加含鋅輔食,4歲以后的兒童完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。

3、孕婦吃什么補(bǔ)鋅

懷孕的女性不但要重視自身營養(yǎng)需要,同時還要顧忌腹中寶寶的營養(yǎng)補(bǔ)充,缺鋅的情況更普遍一些,因此孕婦應(yīng)該經(jīng)常做檢查,在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)鋅,這對孕期保健和胎兒的正常發(fā)育很有意義。對于孕婦來說,補(bǔ)鋅主要靠飲食調(diào)理,食物中最豐富的鋅元素來源是豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉等,植物性食物則以硬殼果類,如核桃仁等含鋅元素最豐富。除了上述食物之外,孕婦還應(yīng)多吃魚類、海產(chǎn)品、南瓜、茄子、白菜、豆類等含鋅豐富的食物。

4、補(bǔ)鋅的食譜有哪些

(1)金針菇菜膽

材料:金針菇,菜膽(油菜),生姜,蠔油,花生油,淀粉,火腿

做法:金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,生姜和火腿切絲備用,將清水倒入鍋中燒開,再倒少許油,將菜膽燙熟后撈出備用;將油鍋燒熱,放入姜絲,煸出香味,放入金針菇,火腿絲,放蠔油和食鹽炒透,淋如淀粉,

最后加入菜膽即可。

功效:金針菇菜膽含量約為12.9毫克,并含有人體必需的氨基酸,能夠調(diào)節(jié)身體內(nèi)的含鋅量,還能增強(qiáng)食欲。

(2)圓白菜炒肉絲

材料:圓白菜,瘦肉,紅椒,大蒜,花生油,水淀粉

做法:圓白菜,紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲加少許水淀粉腌好,大蒜剁碎,將油鍋燒熱,放入蒜末炒出香味,倒入圓白菜和紅椒炒熟,然后加入肉絲,加食鹽調(diào)味,最后淋少量水淀粉翻炒幾次即可。

功效:圓白菜炒肉絲含鋅約14.88克,而且圓白菜含有各種維生素和抗壞血酸,有潤燥補(bǔ)虛的功效。

5、常見的補(bǔ)鋅食物

1、黃鱔

黃鱔含有多種維生素和無機(jī)鹽,是高蛋白低脂肪的食物,可為兒童補(bǔ)充豐富的鋅、鐵、鈣;所含豐富的維生素A可以增強(qiáng)視力,促進(jìn)皮膚的新陳代謝;所含卵磷脂,是腦細(xì)胞不可以缺少的營養(yǎng)素,可提高記憶力。

2、黑魚肉

黑魚肉含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),不飽和脂肪酸、鋅、鐵、鈣等,對兒童大腦發(fā)育十分有益,番茄醬含人體需要的多種營養(yǎng)素,糖、醋與番茄醬、黑魚肉同烹使用,可提高人體對鋅、鐵、鈣的吸收和利用,此食材為兒童提供豐富優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鋅、鐵鈣等營養(yǎng)素,具有健腦益智,保護(hù)視力的作用。

3、海帶

海帶富含碘、鐵、鈣、鋅、維生素B、維生素C、維生素E,能增強(qiáng)兒童記憶力和集中注意力。

4、蝦皮

蝦皮富含鈣、磷、鋅,是補(bǔ)鋅最好的食物之一,其尤其鈣的含量極為豐富,如果想補(bǔ)鈣,它也是不錯食材之一。

5、蛤蜊肉

蛤蜊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,無機(jī)鹽多種維生素等,所含豐富的鋅、鐵、鈣、磷、碘,對兒童有很好的補(bǔ)益作用。

6、豆苗

豆苗含蛋白質(zhì),脂肪、糖類、磷、鐵鈣多種維生素等,所含豐富的維生素C,可促進(jìn)人體對鐵的吸收和利用,豆苗如果與蛤蜊肉烹飪成菜,可為兒童補(bǔ)充鋅、鐵、鈣等營養(yǎng)成分,有利于兒童健康成長。

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