蜂蜜是生活中比較常見的食物，具有很高的營養(yǎng)價值，但根據(jù)不同的花種類其營養(yǎng)價值會有一定的差異。油菜花蜂蜜是比較常見的一種蜂蜜，其中含有豐富的糖類和礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。那油菜花蜂蜜的功效與作用是什么呢？

1、作用及功效

養(yǎng)顏美容

油菜花蜂蜜含蛋白質(zhì)、多種維生素、18種以上的氨基酸及酶，有滋補(bǔ)護(hù)膚的美容作用。而且蜂蜜中有大量的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的垃圾——氧自由基，在防衰老上有不錯的效果。一般成熟蜂蜜含水量在18%~22%，對于皮膚有補(bǔ)水效果。所以經(jīng)常食用油菜花蜂蜜可以使皮膚變得膚質(zhì)柔滑、面色紅潤、起到養(yǎng)顏美容的效果。

2、消炎抗菌

蜂蜜中含有的酸類占總量的0.1%左右，大多數(shù)為有機(jī)酸類，有很強(qiáng)的抗菌效果。所以我們平時有小傷口時可用油菜花蜂蜜來涂抹，可以減少疼痛感，促進(jìn)傷口的愈合。

3、調(diào)理腸胃

油菜花蜂蜜中的酶類對腸胃有著調(diào)理作用，當(dāng)胃酸分泌過多和過少時起到調(diào)節(jié)作用。另外蜂蜜中乙酰膽堿的可以增強(qiáng)腸胃的蠕動作用，促進(jìn)日常的排便?；嘉甘改c潰瘍的人，飯前一個小時左右喝一杯溫水蜂蜜，可以很好抑制胃液分泌保護(hù)胃黏膜，身體恢復(fù)的更快。

4、提高免疫力

蜂蜜中的維生素和鋅含量較高可以增強(qiáng)人體免疫力，改善免疫功能。

5、保護(hù)心血管

油菜花蜂蜜中的鈣、鉀等礦物質(zhì)有擴(kuò)張冠狀動脈和調(diào)節(jié)改善心肌的功能。

6、緩解前列腺癥狀

油菜花蜂蜜中的黃酮醇屬于黃酮苷，黃酮苷和維生素E對雄性激素有調(diào)節(jié)作用，能使前列腺縮小，對前列腺腫大等有治療效果。而且油菜花蜂蜜中的谷氨酸、脯氨酸等氨基酸可以改善前列腺組織的血液循環(huán)，緩解男人內(nèi)分泌系統(tǒng)的失調(diào)。

7、其他作用

油菜花蜂蜜有擴(kuò)大血管的效果，對于血管阻塞的情況能夠很好的防治，一般比較適合晚年人和血脂濃度較高的人使用。油菜花蜂蜜同時是一種補(bǔ)血的蜂蜜，對于治療貧血的有好的療效，是女人的保健蜜種。

8、服用方法

通常兌入約40℃溫水較好，也可以搭配牛奶沖泡。切記不可用開水沖泡，因為蜂蜜中的酶及維生素等活性物質(zhì)穩(wěn)定性較差，高溫容易揮發(fā)，降低蜂蜜的營養(yǎng)價值，另外口感上也會受影響，帶有酸澀感。

9、日常鑒別小竅門

1，一般純蜂蜜都是結(jié)晶體，如果液體長期不結(jié)晶有可能是假的，可以滴一滴到紙上，如果保持一粒不擴(kuò)散就是純蜂蜜，反之假蜜。

2，真的蜂蜜一般有股淡淡的清香味道，如果聞到酸味或者較為濃厚的氣味則是假蜜。

3，蜂蜜有美容的效果，觸感溫潤，可以涂抹手上，感覺到很潤就是純蜂蜜，反之比較沾手、粘稠的話就是假蜜。

4，用一根柴火沾上蜂蜜劃一下，能夠點著就是純蜂蜜，反之就是參了水的蜂蜜。

5，將少量蜂蜜煮沸，等待冷卻后看有無沉淀，無則是唇蜜，有則是參了雜質(zhì)的蜂蜜。