上火癥狀在我們的生活中是比較常見的病癥之一,而日常飲食就是引起上火癥狀的眾多原因之一,所以很多容易上火的人平時(shí)在食用東西時(shí)都會注意所吃食物是否上火。于是人們在吃榛子的時(shí)候就會好奇榛子是否會引起上火。那么榛子會上火嗎?吃榛子上火嗎?
好吃的東西往往容易多吃,榛子屬于高脂肪類堅(jiān)果,含有很高的脂肪,不宜食用過多,食用過多容易引起上火,所以,建議食用榛子一定要適量。
《中國居民膳食指南》書中有建議堅(jiān)果的日食用量,建議正常人每周的干果的平均食用量不超過50g(50g果仁的凈重),因此,堅(jiān)果類食物每天的攝入量最好不要超過20g,以免引起脂肪和蛋白質(zhì)的過多,引起肝臟、腎臟的負(fù)荷過高,并且容易導(dǎo)致肥胖。
吃榛子吃多了會導(dǎo)致上火,主要是榛子中含有較多的脂肪,因此,在吃榛子上火的情況下一定要做到近期不可再食用脂肪類較高的堅(jiān)果食物,并且菜品上也應(yīng)該少放食用油,減少脂肪的攝入,同時(shí),還可通過食用一些降火的水果來緩解上火狀態(tài),降火的水果有:西瓜、柿子、梨、柚子等。
每100克干品榛子中含有水分7.3克,蛋白質(zhì)22克,脂肪44.8克,粗纖維9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡蘿卜素50微克,核黃素0.15毫克,鈣104毫克,鉀244.毫克,鈉4.7毫克,鎂420毫克,鐵6。4毫克,錳12.94毫克,鋅5.83毫克,銅3.03毫克,磷422毫克,硒O.78微克,尼克酸2.9毫克。
榛子營養(yǎng)豐富,果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。此外,它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材,其木材堅(jiān)硬,紋理、色澤美觀,可做小型細(xì)木工的材料;部分品種可作植被恢復(fù)及園林綠化樹種。榛子富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。
榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效,對消渴、夜尿多等肺腎不足頗有益處。每次吃20~30粒榛子仁為宜。如脾胃虛弱、食欲不振、經(jīng)常腹瀉,可選用榛子仁30克,陳皮9克,水煎服,每日3次?;蛴瞄蛔印⑸剿?、紅棗等量,煮爛調(diào)白糖服用。榛子能調(diào)中、開胃,山藥能補(bǔ)氣、健脾,紅棗和胃、安神。營養(yǎng)不良性水腫,可用榛子仁60克、赤小豆30克,加水煮爛吃,每日早晚各一次。
榛子富含油脂,有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥,可延長病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為,榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效,并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
1、榛子吃多了會上火
生活中不管是什么食物都不可食用過量,過量的食用都是會有一定的副作用,榛子也一樣,榛子富含油脂,本就不宜過多食用,過多的食用榛子容易引起上火。
2、榛子吃多了會消化不良
榛子富含油脂和蛋白質(zhì),這兩中營養(yǎng)素在人體的胃腸道內(nèi)都不是很容易消化吸收,本身榛子含有油脂能促進(jìn)機(jī)體對脂溶性維生素的吸收,但是過多的食用容易導(dǎo)致榛子在胃腸道內(nèi)沉積,引起消化不良。
3、榛子吃多了降低食欲
榛子具有一種特別的香味,人在食用榛子后往往能食欲大開,有開胃的作用,但是榛子富含油脂,在食用過多的榛子后,人會感到油膩,胃腸不舒服,嚴(yán)重影響人對其他食物食欲。
4、榛子吃多少合適
《中國居民膳食指南》一書有建議,正常人每周進(jìn)食的干果的平均量不宜超過50g(50g是果仁的凈重),因此,榛子的一天進(jìn)食量不宜超過20g,每天食用15~20粒為最佳。
5、榛子的營養(yǎng)價(jià)值
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍,其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育,錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用。榛子含有豐富的脂肪,主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,維持毛細(xì)血管的健康,從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
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