在秋季，我們能看到石榴已經(jīng)上市了，石榴外面有包裹果肉的皮，我們需要將其外皮剝掉才能食用。很多人剝石榴直接切開，其實這樣剝石榴會損失一些石榴果肉，石榴的果肉是一粒粒的，那么，怎么剝石榴才是正確的呢？接下來一起來看看怎么剝石榴吧！。

1、石榴的營養(yǎng)價值

石榴籽的組成成分分別是水分11.5%，蛋白質(zhì)13.62%，脂肪20.29%，總灰分1.54%，黃酮0.17%，單寧0.15%，另外其中大量的酚類物質(zhì)經(jīng)過燃燒已經(jīng)轉(zhuǎn)化為灰分的一部分，蛋白質(zhì)通過凱氏定氮法測定后進行氨基酸測定，其包含有天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、組氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、精氨酸、丙氨酸、普氨酸、絡(luò)氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等17種氨基酸，其中包括人體不能合成的必需氨基酸。

2、石榴怎么剝

方法一

1.取石榴一只，洗凈表面。

2.用刀沿頂端7厘米處沿邊切一圈。

3.取掉頂蓋，會發(fā)現(xiàn)石榴瓣之間有白色的膜瓣，用刀沿著膜瓣劃開。（不用切得太深太透，以免切壞石榴籽）。

4.輕輕用手擺開，分成六份。

5.取容器，將石榴籽剝?nèi)爰纯伞?

6.很輕松就能剝完整個石榴。

方法二

1.將石榴橫向中間劃一刀，劃破石榴薄薄的皮就可以，不用切得太深。

2.將石榴掰成兩半，再掰松石榴表皮。

3.再將半個石榴倒下來，用鏟子拍石榴，大約10秒后，石榴籽被全部敲出，一粒粒都掉進了碗中。

方法三

1.取一個石榴，洗凈。

2.在其蒂處切一個四邊形的刀痕。

3.沿著四邊形的四個角，分別劃下刀痕至底部。

4.去掉石榴蒂部，沿著刀痕掰開即可取下籽粒。

方法四

1.取一個石榴，洗凈。

2.用刀劃幾個刀痕，不要太深

3.然后用手直接掰開。

4.先去掉其內(nèi)膜，然后將籽粒剝下即可。

3、石榴汁濺到衣物上怎么洗凈

1.石榴汁濺到衣物上立馬用干的食鹽吸取部分石榴汁，再用洗衣粉泡洗即可。

2.石榴汁干后很難洗凈，可用醋或者小蘇打反復(fù)搓洗幾次即可除去斑痕。

3.石榴汁顏色較深，染色比較嚴重可以用雞蛋黃加些甘油清洗，效果明顯。

4、吃石榴的注意事項

1.石榴多汁，容易濺到衣物上，難以洗掉，因此，石榴最好榨汁飲用。

2.石榴籽很有大量的木質(zhì)素，應(yīng)少吃。

3.石榴的營養(yǎng)豐富，含糖量不高，適合糖尿病人食用，不過腸胃不好的人不宜食用。

5、吃石榴的好處

1、美容肌膚

紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。

2、廣譜抗菌

石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

3、預(yù)防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預(yù)防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

4、收斂，澀腸

石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

5、驅(qū)蟲殺蟲

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

6、止血，明目

石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。