蜂蜜可以說是一種比較受歡迎的飲品，當(dāng)然很多食物中都可以放蜂蜜，比如說做菜的時候，比如說泡茶的時候，還比如說泡酒的時候，放過蜂蜜后可能這些東西的味道會不一樣，但是最常見的就是沖蜂蜜水喝，那開水泡蜂蜜會怎樣？用什么水泡蜂蜜好？

1、開水泡蜂蜜好不好

不好。蜂蜜加熱到97度以上時，營養(yǎng)素就會被破壞完全，單維生素C就損失1/5，甚至1/2，所以開水泡蜂蜜被視為大忌，過高的水溫將蜂蜜中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)破壞，這樣泡出來的蜂蜜水營養(yǎng)價值等同于糖水，除了甜，幾乎沒有營養(yǎng)可言。

2、溫水泡蜂蜜好處多

溫水泡蜂蜜才是蜂蜜正確的泡法，營養(yǎng)成分得以完整保存，泡出來的蜂蜜水易被人體吸收，《本草綱目》中記載，經(jīng)過溫水沖泡的蜂蜜能補(bǔ)中氣，健脾壯陽，因此，胃寒，體質(zhì)虛弱，虛寒的朋友最好用40~60℃的溫水泡蜂蜜，補(bǔ)益健胃、促進(jìn)消化。

3、涼水泡蜂蜜可清火

假如你正在上火，臉上長痘痘，可以用涼開水泡蜂蜜喝，可以清熱，潤燥，解毒下火；《神農(nóng)百草》中說“蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱“。

4、蜂蜜可以直接吃嗎

有的人既不用開水泡蜂蜜，也不用溫水泡，而是喜歡直接吃，那種純綿，柔滑，甜蜜的感覺很受大眾的喜歡，其實，直接吃蜂蜜這種方式，不能讓人體很好的吸收蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)，所以從營養(yǎng)學(xué)的角度上來說，是不建議這么做的。

5、蜂蜜水最佳飲用時間

1、秋季喝：蜂蜜水非常適合秋天飲用，秋天氣候干燥，蜂蜜能潤燥。

2、早餐后喝：喝蜂蜜水最好的時間是在早晨，可以快速的為身體補(bǔ)充體能，喚醒活力，但是一般是在食用早餐后吃，因為空腹喝蜂蜜水，易引起腹瀉，還會刺激腸胃，導(dǎo)致胃酸分泌增加等。

2、酒后喝：一旦喝酒過量，可以在酒后飲用幾杯蜂蜜水，可使頭痛頭暈感消失，能很快入睡，第二天起床后不會感到頭痛。

6、溫馨小提醒

飲用蜂蜜水，在飯前1至1個半小時或飯后2至3小時較適宜。胃酸過多者、肥大性胃炎、胃或十二指腸潰瘍患者，可在飯前1個半小時喝，能抑制胃酸分泌，減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者，宜喝涼蜂蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因為蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。