海參，其含有豐富的膠原蛋白，不易被人體消化吸收，而1歲以下的小孩子胃腸功能較弱，食用后容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起不適的情況出現(xiàn)，所以一般都是在小孩子滿了一歲，添加過很多種輔食，胃腸功能比較強(qiáng)健了的情況下，才可以食用海參。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、小孩可以吃海參嗎?

2、小孩吃海參注意什么?

3、海參小孩子一次可以吃多少?

4、怎么給小孩吃海參?

小孩可以吃海參嗎?

海參營養(yǎng)價(jià)值很高，是世界八大珍品之一，但海參缺乏色氨酸，不利于消化吸收。而嬰幼兒身體器官還在發(fā)育過程中，較為脆弱，食用海參容易過補(bǔ)、肥胖、消化不良等，因此，小孩要3歲以上才可以吃海參。

海參具有一定的致敏性，對(duì)海鮮過敏及過敏體質(zhì)的小孩慎食海參。普通小孩吃海鮮應(yīng)從少量吃起，注意觀察有無過敏反應(yīng)，如有則立刻停止。

小孩吃海參注意什么?

1、海參具有一定的致敏性，對(duì)海鮮過敏及過敏體質(zhì)的小孩慎食海參。

2、小孩吃海鮮應(yīng)從少量吃起，尤其是第一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)，在吃了海參的三天內(nèi)不添加新輔食，注意觀察小孩有無過敏反應(yīng)，如有則立刻停止。

3、小孩吃海鮮不可吃一頭，每次只能吃100頭左右的海參的三分之一或者二分之一。

4、剛做完手術(shù)的小孩不能吃海參，海參屬于發(fā)物，剛做完就吃反而會(huì)影響傷口恢復(fù)，應(yīng)在傷口恢復(fù)的差不多后再食用海參。

5、海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩的小孩不宜食用。

6、感冒及腹瀉的小孩最好別吃海參。

7、海參蛋白質(zhì)含量豐富，不宜與以下食物同食：葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等富含鞣酸的水果以及甘草。

海參小孩子一次可以吃多少?

建議不超過30克。首先海參不易被人體消化吸收，其次海參除了富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分以外，還含有海參多糖、海參皂苷、腦苷脂、膠原蛋白等生物活性物質(zhì)，對(duì)人體的補(bǔ)益作用非常強(qiáng)健，小孩要是食用過多的話，反而增加小孩子的負(fù)擔(dān)，而影響到孩子的生長發(fā)育，所以小孩子一次的用量建議不超過30克。

怎么給小孩吃海參?

海參實(shí)際上沒有什么味道，并且富含膠原蛋白，肉質(zhì)比較富有彈性，所以在給小孩子食用時(shí)，建議將海參切成碎末進(jìn)行烹飪，這樣才比較容易入味，也更易于被消化。

1、海參蒸蛋

把雞蛋打散，倒入適量牛奶攪勻，然后將蛋液過篩一下，蒙上保鮮膜放入鍋中。蒸10分左右左右后關(guān)火，用余熱繼續(xù)燜5分鐘，再把海參放入開水中煮10分鐘左右。

撈出切末，撒入蛋羹中，再放入生抽、香油、蔥花即可。

2、海參粥

將泡開的海參切成碎末備用，取適量白米淘洗干凈放入砂鍋中，倒入2-3倍左右的清水慢煮。

待粥慢慢變得濃稠的時(shí)候放入海參攪拌均勻。熬至粥完全變得濃稠，放入鹽、蔥花等進(jìn)行調(diào)味即可。

總結(jié)：海參作為一種海產(chǎn)品，比較容易引發(fā)過敏，建議在喂食的時(shí)候，先進(jìn)行少量嘗試，觀察一段時(shí)間，沒有出現(xiàn)什么不適的情況下再繼續(xù)喂食。