牛奶和水果都是非常營(yíng)養(yǎng)健康的食物，很多在飲用牛奶的時(shí)候都會(huì)搭配一些水果食用，但是有的水果是不適宜和牛奶一起搭配食用的，只是很多人都不知道而已。那么牛奶不能和什么水果一起吃？喝牛奶不能吃什么水果？喝牛奶不可以吃什么？

1、牛奶不能和獼猴桃一起吃

在吃過(guò)獼猴桃之后再喝牛奶更容易出現(xiàn)腹瀉腹痛腹脹等癥，這是因?yàn)楂J猴桃中含有的維生素C與牛奶中的蛋白質(zhì)容易凝結(jié)成塊，對(duì)消化吸收造成了嚴(yán)重影響，尤其是腸胃不好的人群，吃了這類(lèi)維生素C含量高的水果之后更容易造成腹瀉。

2、牛奶不能和橘子一起吃

牛奶中的蛋白質(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就容易形成凝固物，從而影響牛奶的消化與吸收，有的家長(zhǎng)在孩子喝完牛奶之后又讓孩子喝橘子汁，以為這樣可以給孩子提供更全面的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際上是錯(cuò)誤的做法，在喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)左右，不但不要吃橘子，其他酸性水果也同樣不宜食用。

3、牛奶不能和檸檬一起吃

牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而檸檬中果酸含量較多，兩者同時(shí)食用的話，檸檬的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)與鈣結(jié)合形成不易于消化的食物，這樣會(huì)導(dǎo)致兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，同時(shí)還容易引起腸胃不適。

4、牛奶不能和柿子一起吃

吃柿子前后一個(gè)小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶，因?yàn)槭磷又泻写罅亏匪?，鞣酸與牛奶中蛋白質(zhì)和鈣反應(yīng)容易形成不宜消化的凝固物對(duì)腸胃不利。

5、牛奶不能和楊梅一起吃

牛奶中的蛋白質(zhì)含量豐富，楊梅含有大量的果酸，和檸檬一樣，楊梅中的果酸會(huì)導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)凝固成塊，影響蛋白質(zhì)消化吸收，引起腸胃不適。

6、牛奶不能和大棗一起吃

大棗中含有豐富的維生素C，吃完大棗之后最好不要馬上就吃牛奶等含高蛋白的食品，因?yàn)榫S生素C會(huì)使得兩種食物中的蛋白質(zhì)凝固成塊，導(dǎo)致腸胃難以吸收，因此吃完大棗之后最好再過(guò)一兩個(gè)小時(shí)后喝牛奶。

7、喝牛奶需知

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起來(lái)就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门Ｄ谭浅５睦速M(fèi)，人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中，那么對(duì)于能量的需求也是比較大的，這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會(huì)直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短，很快就通過(guò)腸道排泄出體外，非常的不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

第二：喝牛奶最好別加糖

很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖，認(rèn)為這樣會(huì)令味道更加的美妙，專(zhuān)家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開(kāi)之后的牛奶更不能夠加糖，因?yàn)榕Ｄ讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會(huì)在高溫中形成一種名字叫做果糖賴(lài)氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說(shuō)，科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。

第三：牛奶別生吃

牛奶生吃好不好？許多人認(rèn)為生吃牛奶才是最天然的，對(duì)于身體也是最好的。專(zhuān)家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細(xì)菌等。

第四：牛奶煮開(kāi)立即取出

在加熱牛奶的時(shí)候，一見(jiàn)到煮開(kāi)就應(yīng)該立即停止加熱，否則容易降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會(huì)降低，維生素含量也會(huì)出現(xiàn)損失，這些都不利于我們的營(yíng)養(yǎng)攝取。

第五：牛奶別和茶水一起飲用

茶是很多中國(guó)人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實(shí)這是一種非常不養(yǎng)生的方法。專(zhuān)家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會(huì)影響身體對(duì)鈣元素的吸收，不利于身體健康。

第六：牛奶別冷凍

在夏天的時(shí)候很多人為了避免牛奶變質(zhì)，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實(shí)這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會(huì)出現(xiàn)脂肪蛋白分離的情況，這就導(dǎo)致牛奶呈現(xiàn)水樣，味道也變差了。所以說(shuō)，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進(jìn)行冷藏。

第七：喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質(zhì)一起服用，那么很容易導(dǎo)致食物在體內(nèi)結(jié)塊，這樣身體就不容易進(jìn)行消化吸收。常見(jiàn)的含有這類(lèi)物質(zhì)的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。

第八：牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的維生素B，這種物質(zhì)如果被陽(yáng)光照射，那么很容易就會(huì)被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時(shí)位置也應(yīng)該選擇陰涼處。

第九：喝牛奶的時(shí)間

喝牛奶注意什么，時(shí)間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果，那么喝牛奶的時(shí)間最好選擇在晚上，不僅有利于促進(jìn)身體進(jìn)行休息，同時(shí)也更加有利于鈣質(zhì)的吸收，對(duì)于預(yù)防骨流失以及骨質(zhì)疏松具有很好的效果。

第十：煮牛奶不能用銅器

在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應(yīng)用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那么最好別使用銅器，因?yàn)樗麜?huì)對(duì)牛奶中的維生素進(jìn)行破壞，銅元素會(huì)和牛奶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，不利于身體的吸收。