俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方。由此可見，蘿卜是一種極具養(yǎng)生價(jià)值的蔬菜。我們一般會(huì)在寒冷的冬季吃蘿卜燉的肉湯，不僅可以熱乎一下身子，還能促進(jìn)消化。蘿卜中富含維生素C，那么，冬天吃蘿卜有什么好處呢？。

1、冬天吃白蘿卜促進(jìn)消化

冬天天氣干燥，人體容易上火，出現(xiàn)便秘，消化不良等癥狀，吃點(diǎn)白蘿卜有助于補(bǔ)充充足的維生素C，從而促進(jìn)新陳代謝，幫助消化，起到防治便秘的功效。

2、冬天吃白蘿卜提高人體免疫力

白蘿卜中富含大量的維生素和微量元素，冬天天氣寒冷，身體比較虛弱，抵抗力較差的人群多吃些白蘿卜，能夠提高身體抵抗力，幫助預(yù)防感冒等疾病的侵害。

3、冬天吃白蘿卜殺菌抗癌

白蘿卜中含有糖化酶，這種物質(zhì)有助于分解脂肪和淀粉，還能分解致癌物質(zhì)亞硝胺，從而保護(hù)人體免受癌細(xì)胞入侵;而其中所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌，異物以及壞死細(xì)胞的能力，有效增強(qiáng)人體免疫力，從而起到殺菌抗癌的作用。

4、冬天怎么吃白蘿卜更養(yǎng)生

冰糖腌白蘿卜鎮(zhèn)咳化痰

在洗干凈的蘿卜的三分之一處橫切一刀，掏空蘿卜下部分，在掏空部分放入冰糖，蓋上蘿卜上部，用牙簽固定好，放入冰箱六天后取出來，在腌制好的冰糖蘿卜汁中加入少許蜂蜜調(diào)味，具有極好的鎮(zhèn)咳化痰功效。

白蘿卜湯促進(jìn)消化

白蘿卜中的含糖化酵素可以快速分解食物中的淀粉，脂肪，芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，用適量的白蘿卜，大白菜，戶羅布和豆腐洗凈后切成小長條，一同放入沸水中焯水后撈出來瀝干備用，然后用油鍋加熱，放入辣椒油爆香后倒入清湯，再放入全部食材煮開，最后放調(diào)味料調(diào)味即可食用。

白蘿卜榨汁降壓減脂

用新鮮的白蘿卜榨汁后和橙汁一起混合飲用，或者用白蘿卜煮水飲用可以起到擴(kuò)張血管，降低血壓，提高身體內(nèi)好膽固醇的含量，同時(shí)也具有防止冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防冠心病的功效。

白蘿卜汁治頭痛

白蘿卜含有特殊氣味，其中的天然芥子油可以快速被鼻粘膜吸收，起到通鼻活血的作用，因鼻竇炎或者鼻塞，外感風(fēng)寒引起的頭痛人群，可以取適量白蘿卜，榨出蘿卜汁滴在鼻孔里，每天滴兩次，堅(jiān)持四到五天就會(huì)見效了。

5、蘿卜食用禁忌

(1)蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

(2)蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。

(3)蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

(4)生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。