冬天是盛產(chǎn)甘蔗的季節(jié)，甘蔗是一種十分甘甜的水果，因此，它的含糖量高，不建議患有糖尿病的人群食用。甘蔗不僅甘甜多汁，它還有很豐富的營養(yǎng)，甘蔗含有豐富的水分、碳水化合物、維生素B2和多種有機酸，那么，冬天吃甘蔗有什么好處呢？。

1、冬天吃甘蔗好嗎

甘蔗除了含有豐富的糖分，水分之外，還含有對人體新陳代謝有益的各種維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，多種氨基酸，鈣，鐵等營養(yǎng)元素，其中鐵的含量尤其豐富，有滋補清熱，通便解結(jié)的功效，能給人體提供所需的營養(yǎng)和熱量，有助于治療因熱病引起的心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥。勞累過度或饑餓頭暈的人，吃上兩節(jié)甘蔗還能起到提神功效。

2、冬天吃甘蔗有什么好處

清火止咳

甘蔗入肺，胃二經(jīng)，有清熱生津，止咳潤燥的功效，對肺熱咳嗽，氣喘痰多，口干咽燥，腸燥便秘，消化不良有一定的治療功效，對酒后不適煩躁，醒酒護肝也有很好的效果。

口腔保健

咀嚼甘蔗除了能夠鍛煉牙齒和口腔肌肉之外，還有助于清潔口腔，有口臭或者口腔炎癥的人群，可以通過甘蔗汁清除口腔異味，緩解疼痛。

預(yù)防貧血

甘蔗中含有大量鈣，磷，錳，鋅等人體必需的微量元素，尤其是鐵含量豐富，是孕期女性和兒童發(fā)育所必需補充的元素，有助于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，孕期貧血，提高身體免疫力。

3、外皮顏色不同的甘蔗食療功效有差別

皮色青黃的甘蔗清熱下火，解肺熱，腸胃熱;

皮色深紫近黑的甘蔗性溫滋補，既能止咳，充饑，健胃，還能補充體力。

4、哪些人群不宜吃甘蔗

甘蔗糖分高，糖尿病人群，代謝異常人群，血脂高的人群要謹(jǐn)慎食用;甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人，喉痛熱盛者應(yīng)少吃。

5、發(fā)霉的甘蔗要忌食

甘蔗容易發(fā)生霉變，如果發(fā)現(xiàn)甘蔗表面顏色有異，切開后斷面呈黃色或豬肝色，聞上去有霉味，吃起來帶酸味或者酒糟味，這種甘蔗就不要食用了，霉變甘蔗中有一種叫"節(jié)菱孢菌"的霉菌，其所產(chǎn)生的毒素是一種神經(jīng)毒素，進入人體后短時間內(nèi)引起視神經(jīng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害，干擾細(xì)胞內(nèi)酶的代謝，增強毛細(xì)血管的通透性，從而出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現(xiàn)象，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致雙目失眠，全身痙攣性癱瘓等問題。

6、有人吃甘蔗口腔會“上火”起泡

一是：甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。

二是：甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡

甘蔗若煮成“甘蔗粥”，很適合老年人虛熱咳嗽、口干舌燥等癥狀。甘蔗粥的煮法很簡單，先將甘蔗榨汁，隨后甘蔗汁與糙米同煮，可當(dāng)早餐食用；也可煮成“甘蔗馬蹄飲”，即將甘蔗削皮剁成小塊，與適量的荸薺（亦稱馬蹄）一起加水煎煮成汁，當(dāng)茶水經(jīng)常引用，對燥性體質(zhì)甚有幫助。