花生具有較高的營養(yǎng)價值,是非常營養(yǎng)美味的食物,所以不少人平時都十分喜歡用花生做的美味菜肴。而有的人則喜歡在早上空腹的食用一小把花生,因?yàn)閾?jù)說這樣是能夠補(bǔ)血的。那么早上空腹吃花生好嗎?早上空腹吃花生米好嗎?早上空腹吃花生養(yǎng)胃嗎?
1.花生中含有大量鈣元素,人體補(bǔ)充大量的鈣有助于促進(jìn)骨骼發(fā)育,因此多吃花生有助于補(bǔ)鈣,對正處于發(fā)育期的兒童和長期缺鈣的人群是有好處的。
2.花生中的鋅元素普遍高過于其他油料作物,補(bǔ)充鋅元素能幫助促進(jìn)大腦發(fā)育,有助于增強(qiáng)大腦記憶功能,激活腦細(xì)胞,有效延緩衰老,起到抗老化作用。
3.花生中含有一種天然多酚類物質(zhì)-白藜蘆醇,這種物質(zhì)被列為最有效的抗衰老食物,有助于預(yù)防腫瘤疾病,同時還能降低血小板聚集,有效預(yù)防和治療心血管病,動脈粥樣硬化等癥。
吃花生可以養(yǎng)胃,每天早上空腹吃一小把生花生,能夠幫助緩解輕微的胃部不適,如惡心泛酸,還可以中和過多的胃酸。有的人單行花生含脂肪太多會發(fā)胖,其實(shí)不然,花生屬于高熱量高蛋白食物,能夠幫助增加飽腹感,適量吃幾顆花生能夠減少攝入其他主食的分量,能達(dá)到減肥的效果。
降低膽固醇
花生油中含有的亞油酸,能使人體中的膽固醇分解成膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)囤積,減少因膽固醇超出正常值引發(fā)的多種心腦血管疾病大勝率。
花生中所含的豐富脂肪油能夠起到潤肺止咳的功效,常用于久咳氣喘,咳痰帶血等癥。
花生果皮種含有縮短凝血時間的物質(zhì),能夠?qū)估w維蛋白溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對多種出血性疾病有止血作用,而且有助于治療原發(fā)病,有益于人體造血功能。
花生紅衣不要扔
吃花生的時候最好連花生紅衣一起吃,花生的紅衣可是個好東西,具有很好的補(bǔ)血功效,處于經(jīng)期,孕期,產(chǎn)后和哺乳期女性尤其應(yīng)該多吃,能夠養(yǎng)血補(bǔ)血,而且還能改善發(fā)質(zhì)。
花生紅衣能止血,促進(jìn)凝血,但是不適宜跌打損傷,血脈瘀滯的人群食用,這類人群吃多了花生容易出現(xiàn)血瘀難散的現(xiàn)象,反而會導(dǎo)致瘀腫加重。
患有膽囊炎的人群多半消化功能不好,經(jīng)常出現(xiàn)腹脹癥狀,這種情況下還吃花生的話,更容易導(dǎo)致膽囊炎癥狀加重。
花生受潮之后容易發(fā)霉,會產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素,這種花生切記不能吃,就算是經(jīng)過烹飪之后也一樣不宜食用,因?yàn)辄S曲霉菌毒素耐高溫,任何烹調(diào)方法都無法分解它。
1、花生富含很高的營養(yǎng)價值,里面含有25%~36%的蛋白質(zhì),脂肪含量可達(dá)40%,花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。
2、花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%-39%左右,但是對肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。這是因?yàn)榛ㄉ鷮儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的"比較抗餓"。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達(dá)到減肥效果。
3、花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)。而人體是不能自己合成不飽和脂肪酸的,必須要通過飲食攝入。由此可見多吃花生對身體好是毋庸置疑的。
4、花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對心臟起到保護(hù)作用。
5、花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集。從這個意義上講,花生會對預(yù)防心血管疾病有一定的作用。因?yàn)檠“迦菀着c人體內(nèi)的纖維蛋白原結(jié)合在一起形成斑塊,斑塊多了就會造成血管狹窄,冠心病也就由此發(fā)生。
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