柿子香甜誘人，茶水甘甜溫和，這兩樣食物都是人們非常喜歡的，因此有不少人往往都會在喝茶的時候吃柿子。但是許多食物都是不適合一起同食的，否則就可能引起一些不適癥狀。那么喝茶可以吃柿子嗎？喝茶能吃柿子嗎？喝茶吃柿子行嗎？

1、喝茶可以吃柿子嗎

喝茶可以吃柿子。茶是一種健康的天然養(yǎng)生飲料，現(xiàn)在已經(jīng)是世界上流行的天然飲品之一，柿子的飲食禁忌來自于其含有大量的鞣酸，容易在體內(nèi)形成“柿石”，而茶也是含有很多的鞣酸，但是茶中的鞣酸經(jīng)過烘干等處理以及被水分充分的稀釋，對人體的危害較少。

2、茶的營養(yǎng)價值

茶中含有的化合物成分有多大5000多種，其中部分是人體的必須成分，是營養(yǎng)素，還有部分是藥用成分，當(dāng)然也有危害成分。

營養(yǎng)成分：維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對人體有較高的營養(yǎng)價值。

藥用成分：茶多酚、咖啡堿、脂多糖等一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。

危害成分：咖啡堿、鞣酸、草酸等有影響人體吸收和刺激興奮作用，對人體有一定的副作用，當(dāng)然運(yùn)用合適，也可以說是茶的一個提神功效。

3、柿子的營養(yǎng)價值

柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

4、茶的飲食禁忌

1.忌飯前后大量飲茶。飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟?，草酸會與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

2.忌睡前飲茶。睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。

3.忌飲隔夜茶。飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病

4.忌飲頭道茶。因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再沖入開水。

5、柿子的飲食禁忌

1.柿子和螃蟹：二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

2.柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。

3.柿子和海帶：二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適。

4.柿子和酸性菜：二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥。

5.柿子和鵝肉：二者同食，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。

6、吃柿子注意事項(xiàng)

1、柿子皮不能吃

有的人吃柿子會連著柿子皮一起吃，有的甚至覺得嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這是不對的，柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中，柿子脫澀的時候，柿子皮中的鞣酸并不會全部脫盡，連皮一起吃的話，攝入的鞣酸多了，就更容易形成胃柿石，對健康不利。

2、吃柿子要適量

柿子一次不能吃太多，因?yàn)槭磷又械镊匪崮芘c食物中的鈣，鐵，鋅，鎂等礦物質(zhì)結(jié)合，形成不易被人體消化吸收的化合物，導(dǎo)致這些營養(yǎng)素不能被合理利用，所以吃柿子太多，會導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏，造成營養(yǎng)失衡;再者，柿子中含糖多，吃太多的話容易影響食欲。一般來說，在不空腹的情況下，一次吃柿子不宜超過200克。

3、空腹不要吃柿子

空腹切忌吃柿子，因?yàn)槭磷又械镊匪岷凸z含量多，空腹吃柿子的話，這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下會形成大小不一的硬塊，這些硬塊一旦不能通過幽門到達(dá)小腸，就會在胃中滯留，形成胃柿石，胃柿石如果在腸道中無法被自然排出，可以引起胃黏膜充血，水腫，糜爛，潰瘍，嚴(yán)重的甚至造成胃穿孔。

4、不要和高蛋白食物同食

吃柿子的時候，不要吃高蛋白的食物，如螃蟹，蝦，魚類等，因?yàn)檫@些食物中的高蛋白在鞣酸的作用下，很容易凝固成不易消化的硬塊，即胃柿石。

5、不要和酸性菜同吃

吃柿子后，不要吃酸性菜，吃了酸菜之后，人的胃里產(chǎn)生了大量鹽酸，這些鹽酸與柿子中的鞣酸，在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀，這些沉淀物一旦積在一起，就會形成不易溶解的結(jié)塊，形成胃結(jié)石。

6、吃柿子后要漱口

吃柿子后要及時漱口，因?yàn)槭磷雍欠侄?，而且含大量果膠，吃了之后總有一部分在口腔，甚至牙縫中殘留，其中的弱酸性鞣酸很容易腐蝕牙齒，形成齲齒，因此吃了柿子后應(yīng)該及時喝水漱口。