過年不僅有一些活動來增加年味,很多豐盛的食物更是年味的表現(xiàn)。大年初一到初七,不同的地區(qū)的飲食風(fēng)俗不同,除了大年三十吃年夜飯是一樣的,那么大年初一到初七的飲食是有講究的。大年初一吃什么好呢?一起來看看大年初一吃的食物吧!。
除夕吃餃子,是來年交好運之意,大年初一吃餃子則是為了一年交好運;以前吃餃子是北方人的習(xí)俗,慢慢的南方人也加入了吃餃子的行列。
年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑?,初一吃年糕,寓意生活一年比一年好?
雖說元宵是吃湯圓的節(jié)日,但是大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義,它有著新年事事如意,全家團(tuán)圓美滿的美好寓意。
長面,也叫長壽面,大年初一的時候吃長壽面,寓意“年年長久”,預(yù)祝著壽長百年,不少老年人還保持著這樣的風(fēng)俗。
大年初一喝雞湯,象征“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”。
初一吃雞蛋意謂“實實在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃兩個煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。
許多南方地區(qū)春節(jié)的第一餐要吃芹菜,韭菜,竹筍等組成的春盤,寓意“勤勞長久”。綠油油的青菜也可以代替。
蘿卜又叫菜頭,新年第一天吃蘿卜,吃菜頭,寓意新年每一天都有好彩頭。
初一起床后的第一件事就是喝杯用紅棗、花生等泡好的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春節(jié)期間,給自己和客人泡上一杯糖水,讓新的一年也甜甜蜜蜜。
1、吃魚種類盡量多些。鰻魚、秋刀魚等脂肪較多的魚適合烤著吃,吃時可在魚身上擠點檸檬汁;鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒后風(fēng)味更好;黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道鮮美,適合燉著吃;鱖魚、鰣魚、鱸魚等高端魚肉質(zhì)細(xì)嫩,適合清蒸,保持原汁原味;金槍魚、真鯛、三文魚等海水魚可以生吃,但要確保新鮮、安全。
2、少吃或不吃魚頭。2013年,南京市疾病預(yù)防控制中心檢測發(fā)現(xiàn),魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。為安全起見,最好少吃魚頭。
3、魚子不適合“三高”人群。富含卵磷脂的魚子由于膽固醇較高,“三高”人群最好少吃。此外要提醒的是,由于魚子外有一層膜,常會“穿腸而過”,營養(yǎng)并不容易被消化吸收。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起