主食顧名思義就是我們餐桌上主要的食物，我們每天都會(huì)吃的食物，也是人體主要的能量來源。吃主食能保證身體的能量和營(yíng)養(yǎng)的攝取，但是，有些人為了減肥而不吃主食，這樣是有損身體健康的，那么，不吃主食有哪些危害呢？一起來看看！。

1、不吃主食的危害

現(xiàn)在許多人選擇的減肥方式都是通過少吃碳水化合物來減肥，不吃主食，以求快速瘦身，可是要知道我們并不是一天吃成胖子的，雖然暫時(shí)來看減少碳水化合物的攝入短期內(nèi)可以讓體重明顯減輕，可那是由于在初期的4-7天里節(jié)食導(dǎo)致機(jī)體消耗了儲(chǔ)備糖原以及大量的水分，真正脂肪減的較少，只是由于水分的流失而出現(xiàn)的假性瘦身，并且更容易演變成容易發(fā)胖的體質(zhì)，一旦恢復(fù)了正常的飲食，糖原的儲(chǔ)備會(huì)立即恢復(fù)，連同相應(yīng)補(bǔ)充的水分，導(dǎo)致體重重新增加。而且人們?cè)趤G掉主食的同時(shí)，可能并未意識(shí)到我們也丟掉了健康。

碳水化合物是人體必需的三大功能營(yíng)養(yǎng)素之一，長(zhǎng)期不吃會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素缺乏，導(dǎo)致肌肉出現(xiàn)疲乏而無動(dòng)力，不僅如此，如果人體熱量供應(yīng)不足，就會(huì)動(dòng)用組織蛋白質(zhì)及脂肪來解決，而組織蛋白質(zhì)的分解消耗，會(huì)影響臟器功能；大量脂肪酸氧化，還會(huì)生成酮體，導(dǎo)致酮癥，甚至酮癥酸中毒。如果膳食中長(zhǎng)期缺乏主食還會(huì)導(dǎo)致血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致低血糖昏迷。

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的最新研究顯示，主食吃得少的人，壞膽固醇會(huì)增高，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)更大。另一項(xiàng)美國(guó)研究也顯示，如果一周不進(jìn)食面包、面條、土豆等主食，大腦的記憶與認(rèn)知能力就會(huì)受到損害。

中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”，主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足，帶來疲勞、脫發(fā)等困擾。

2、主食有哪些

　谷類和薯類是中國(guó)人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類制品。在農(nóng)村，這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。主食是指組成當(dāng)?shù)鼐用裰饕芰縼碓吹氖澄铮瑢?duì)我們中國(guó)人來說即是谷類作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯類也是主食的一部分。

　米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材“大敵”，尤其在運(yùn)動(dòng)健身后對(duì)它們敬而遠(yuǎn)之，實(shí)際上，這樣的做法是非常錯(cuò)誤的。“運(yùn)動(dòng)與膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給中，除了適量的蛋白質(zhì)、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補(bǔ)充。”