我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸到的糖分別有白糖、紅糖和冰糖，它們被稱作是“糖門三劍客”，在生活中它們的應(yīng)用都很廣泛，紅糖和其它兩種糖外表的區(qū)別顯而易見，紅糖是紅色的固體狀，而白糖和冰糖都是白色半透明的，它們兩者從外形上的區(qū)別只是晶體的大小不同，那么冰糖和白糖還有哪些區(qū)別呢？一起來了解一下吧！

1、兩者聯(lián)系

冰糖和白糖都是從蔗糖類植物中提取出來的，但是白糖和冰糖之間還存在著聯(lián)系，冰糖是在白糖的基礎(chǔ)上經(jīng)過再加工而制成的，它的純度更高一些。

2、兩者區(qū)別

白糖就是我們平時所說的白砂糖，它的外形是細小的顆粒狀，而冰糖的結(jié)晶一般都是塊狀的，所以白砂糖在外型上有一定的區(qū)別。其次，白糖的純度沒有冰糖高。白糖和冰糖雖然出自一家，但是它們在功效上也有一些區(qū)別。白糖味甘性平，適當(dāng)食用能促進人體對鈣的吸收，并且能去口臭、生津，白糖除了能當(dāng)作調(diào)味劑使用，還能用來洗臉，有美白去角質(zhì)的美容功效；冰糖也是味甘性平，它的主要功效是潤肺止咳、滋陰潤燥、去火，除此之外，它還能補中益氣、健脾和胃。

3、溫馨提示

無論是哪一種糖類，都不宜過量食用，糖尿病患者和高血壓患者必須忌食。白糖和冰糖都需要放在通風(fēng)陰涼的地方密封保存，特別是在夏天，高溫處容易導(dǎo)致它們?nèi)诨?，還會滋生細菌，如果發(fā)現(xiàn)白糖和冰糖表面有融化的水珠，可以通過風(fēng)吹和低溫讓其恢復(fù)原狀，但如果融化程度很大，最好不要食用。